20:05頃 再訪。

外待ち3名に接続、後続多数で退店時の並びは3名でした。
20:15店内の券売機にて先に食券を買うように促され購入、列に並び直すと2分ほどでカウンター席左端へ御案内…

4分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口…
う〜ん､旨〜い♪タップリ廻し掛けられた黄色い鶏油が濃コクだけどクドくなく、鶏の旨味に芳醇なカエシがシッカリ立って主張する大変美味しい鶏清湯醤油スープです。
鶏さん好きには堪らない…グビグビイケちゃうヤツですね〜

チャチャッとリズム良く湯切りされた長めの白肌ストレート細麺はチョッピリ柔めのムニプツッとした食感で、鶏油を纏ったしなやか〜な啜り心地の小麦香る美味しい麺です。

チョイ厚カットの大判ガリシア栗豚はしっとり柔らかで脂身が適度に乗った豚の旨味程好いもの、厚めカットの鶏ムネチャーはサックリ仕様、穂先メンマは歯ごたえ強めのコリジャキ食感、ジューシーな鶏肉餡の皮大きめなワンタンに味玉は黄身ネットリゼリー状で、何れも秀逸な具材達でした。

青ネギもシャキシャキで香り良く蓮華と箸がフル回転で、美味しく完食・完飲です。

安心・安定のお気に入りな一杯^^
また来ま〜す！ごちそうさまでしたぁ〜♪