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平日1時過ぎの到着。外4人待ちに接続した。回転悪く30分ほどで店内へ入店。券売機で最初に食券を購入する。メンマが売切れになったのであろう、「メンマ無し」しか選択できない状況となっているのでメンマ無し、大盛りを選択した。ワンオペでお世辞にも綺麗な店内とは言えない5席のみの狭い店内。店内を観察していると厨房のほうからリズムのある振動がする。何事かと思うと店主が麺を青竹踏みしている。注文毎に麺を仕上げているようだ。席に着いてから15分程で着丼した。まず、スープだが節・鶏ベースのスープだ。まずまずだが、少々ぬるい。麺は平打ち中太の縮れ麺で食感は柔らかめ。ほうとうのような麺で正直好みでなかった。具はチャーシュー、味玉と葱と海苔だ。チャーシューは柔らかく、ホロホロタイプ。卵は黄身がトロリとしたものでこれは大好物。美味しかった。総評として個人的には麺が好みでなく、リピートも無いと思う。
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YMK
RAMEN-ACT2
レンレン
かっぱ
麺パイチン
回転悪く30分ほどで店内へ入店。券売機で最初に食券を購入する。メンマが売切れになったのであろう、「メンマ無し」しか選択できない状況となっているのでメンマ無し、大盛りを選択した。
ワンオペでお世辞にも綺麗な店内とは言えない5席のみの狭い店内。店内を観察していると厨房のほうからリズムのある振動がする。何事かと思うと店主が麺を青竹踏みしている。注文毎に麺を仕上げているようだ。
席に着いてから15分程で着丼した。
まず、スープだが節・鶏ベースのスープだ。まずまずだが、少々ぬるい。
麺は平打ち中太の縮れ麺で食感は柔らかめ。ほうとうのような麺で正直好みでなかった。
具はチャーシュー、味玉と葱と海苔だ。チャーシューは柔らかく、ホロホロタイプ。卵は黄身がトロリとしたものでこれは大好物。美味しかった。
総評として個人的には麺が好みでなく、リピートも無いと思う。