RDBではかなり評判が良くないですが　ワシはちょっと好きなほうなんです
ていう事で　久しぶりに訪問　時間は１５時　それでも客は５、６人います　　ここは駐車場が完備されているのでありがたいです　　ドンキーで買い物がてらもいい立地

若いスタッフ３人です　大将（？）も若い　
全然待たなくて登場　　では　ハイ　チーズ　カシャ
普通のつけ麺と比べると　つけ汁の量がけっこう多目です　　麺は中細で白いタイプ
ではズズズ
変わらず独特の味の汁です　　鶏がとても強いんですね　で　その鶏の味が　なんて言うか　臭いとでも言いましょうか　　味と臭いがとにかく強い
ガラが溶けるような白濁ではない旨み抽出型ですが　　肉や髄からもしっかりダシ取りをしているのでしょうか　　この味と臭いの強さは強烈なくらいです　　ワシは好きです
豚骨でも臭みがないタイプが好きな人と　豚臭いほうが好きな人がいますので　　ここは獣臭い味が好きな人には美味しく感じるんじゃないでしょうか

でも　ワシは豚臭いのはダメだから　そうとも言えないか（汗）　

さらさら系のつけ汁は薄く感じる事が多い中　ここはその強い味のおかげで弱く感じる事はないですね　カエシの濃さもしっかりしていますし

その強い臭みと味をマイルドにしてくれるのがトッピングのバターです　　バターを入れるなんて　どさんこや町の中華屋みたいでほんとうは嫌なのですが　　この汁にはとっても合うと思います　　

麺は硬めな茹で具合でこれも良い　歯ごたえ良いです　　が　　ちょっと時間が経つとカピカピに乾いてしまうのが難点ですかね

玉子はワシの大好きな　固茹で直前の状態　　この茹で加減が一番美味しいと思います　　　味付けはソフトです

チャーシューはバラに切られています　　チャーシューというより肉って感じですね

メンマもワシの好きな薄味付けシャキシャキタイプです　　平たい薄切りでいいです

最後のスープ割りは　据え置きのポットから注ぎます　　けっこう大量に入れて　ごくごく飲める濃さまで薄めます　　すると　ちゃんと飲むスープとして出来上がります
つけ麺のスープ割りは　最後にちょっと飲みたい的な程度で終わりがちですが　　ここはつけ汁とは全然違うイメージのスープに仕上げられます
臭みもかなり無くなり　鶏とカエシの旨さのスープとして最後まで飲み干します　ちょっとピリっとくる辛さもgood　　


結果　ワシは美味しいのですが　不味いと感じる方も多いだろうと理解はできる味ですね　　ほんと独特ですから　　でも　意外と客足は多いんですよね