二兎追う者は...

塚本ラーメン激戦区、２０２０年７月現在ナンバー２のコチラ「麺一盃」。着々と塚本ラーメン激戦区の攻略を進めて参ります。

RDBで予習。コチラのお店は「あっさり魚介醤油」と「こってり豚骨醤油」の双璧看板メニュー。どちらにしようか悩みつつ、お店の前に到着してしまいました。すると店頭貼紙に数量限定で提供されている「濃厚豚骨魚介つけめん」がある事を発見！これが２種の折衷案か？一気に２つの問題を解決するソリューションだと思い、それを頂くことにしました。

お店は店主と女性店員さんの２人オペレーション。しかしながら調理は店主のみが担当されておりますので、基本シングルタスクになります。しかも鰻の寝床の様な店内は、客席も狭ければ厨房も激狭。細身の店主でも、なかなか作業しづらい感が伝わります。故に料理提供まではちょっと時間が掛かりました。

さて「濃厚豚骨魚介つけめん」。見た目から先ずは嫌な予感。先ずはつけダレだけ頂くと、久々姿を見ました。所謂マタオマ系の豚骨魚介のつけダレです。でも余計な甘みが無い分、割とサラリと頂ける豚骨魚介です。麺は中太平打ストレート。ツルッとした歯触りがイイ塩梅ですね。表面はちょっと柔らかめですが、しっかりコシのある歯応えです。

続いて、この麺をつけダレに浸けてズバッと頂きます。ハイマタオマ！ｗ　トッピング具材は、大きく薄いチャーシュー２枚。ナルト、ネギ、玉ねぎのみじん切りもたっぷりはいって、臭み消し効果を狙っております。メンマも入っておりますが１本しか確認出来ませんでした。もしかしたら、他の具材や麺と一緒に頂いちゃったのかも知れませんが、１本しか確認出来ませんでした（涙）

ズバズバとススります。が、麺が長く勢いがイイので、あまり気にしないでススっていると、シャツにマタオマを飛ばしてしまいそうです（汗）ちょっと勢いを落としつつジェントルにズルズル。それでももちろん完食。つけダレも、スープ割りを頂くことはせずに、そのままグビグビと頂いて完飲。ご馳走様でした！

これで塚本ラーメン激戦区ナンバー１、２制覇しました。次はぎょうざの満洲 塚本西口店ですかね？スミマセン。ついつい置きに行ってしまう正確なもので。でもそれ以上に心変わりが激しいので、どうなるかはその時の気分次第です（爆）