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なかなか独特な行列システムで店員も大変そう。。15分ほど隔離されたあと店前に昇格、ここでもまた限定の2文字に負けました。分厚い特大チャーシューが目を引くつけ麺、このスモーキーなチャーシューがマジで旨い！つけ汁にも大量のお肉が入っておりサイドの丼と合わせて「謝肉祭」状態ww。。醤油の風味に煮干を効かせたつけ汁は平打ちの中太麺との相性も抜群で箸が止まらない。煮干には定番のタマネギ（ここでは紫玉葱）のアクセントもよい。最初はショッパイと感じたつけ汁に遠慮がちに麺をつけて啜っていくと最後は残りの昆布水を加えて美味しく飲めるまでになるという絶妙に計算された1杯なのだと、ひとり感心してしまった。。ひさしぶりに並んでもまた食べたいと思える秀逸なつけ麺に出会った気がします。コレハホントニウマイ。デフォの醤油を食べに速攻再訪せねばなるまい。。ご馳走さまでした。
二ックネーム
千年
グフ ゲルググ
二ックネーム
ちびもんの弟子
わた
15分ほど隔離されたあと店前に昇格、ここでもまた限定の2文字に負けました。
分厚い特大チャーシューが目を引くつけ麺、このスモーキーなチャーシューがマジで旨い！
つけ汁にも大量のお肉が入っておりサイドの丼と合わせて「謝肉祭」状態ww。。
醤油の風味に煮干を効かせたつけ汁は平打ちの中太麺との相性も抜群で箸が止まらない。
煮干には定番のタマネギ（ここでは紫玉葱）のアクセントもよい。
最初はショッパイと感じたつけ汁に遠慮がちに麺をつけて啜っていくと最後は残りの昆布水を加えて美味しく飲めるまでになるという絶妙に計算された1杯なのだと、ひとり感心してしまった。。
ひさしぶりに並んでもまた食べたいと思える秀逸なつけ麺に出会った気がします。
コレハホントニウマイ。
デフォの醤油を食べに速攻再訪せねばなるまい。。
ご馳走さまでした。