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オープン当時以来だから5,6年ぶり？の鮪の塩を。。あれ？ワンタンなんて前は無かったはず・・ということで。（後でtwitterで確認したら最近登場した事が判明）澄みきった黄金色のスープが美しい「見ただけで判る・・旨い奴やん！！」的な１杯。魚介と動物の旨味がズシっとくる、見た目に反して濃い味だが決して塩味が強いわけではなくちょうど良い塩梅。新登場のワンタンも生姜がフワッと香る秀逸なもの。ちゃんと焼いたチャーシューや表面に火入れした生臭さが皆無でフワフワとした食感の鮪の切り身は絶品で、そのほかのトッピングも含め一つ一つが丁寧な仕事が施されている事が良く判る。近所でフラッと寄れる人が羨ましいです。次は未食のマルチョウ狙いで。。って夏場は休止中のようですがww。ご馳走さまでした。
二ックネーム
white-skywave
なお
HASH-ROYAL
ちー坊
takesix
あれ？ワンタンなんて前は無かったはず・・ということで。
（後でtwitterで確認したら最近登場した事が判明）
澄みきった黄金色のスープが美しい「見ただけで判る・・旨い奴やん！！」的な１杯。
魚介と動物の旨味がズシっとくる、見た目に反して濃い味だが決して塩味が強いわけではなくちょうど良い塩梅。
新登場のワンタンも生姜がフワッと香る秀逸なもの。
ちゃんと焼いたチャーシューや表面に火入れした生臭さが皆無でフワフワとした食感の鮪の切り身は絶品で、そのほかのトッピングも含め一つ一つが丁寧な仕事が施されている事が良く判る。
近所でフラッと寄れる人が羨ましいです。
次は未食のマルチョウ狙いで。。って夏場は休止中のようですがww。
ご馳走さまでした。