7/24(金) 10:29訪問 待ち10人
11時を少し過ぎてから開店
11:25店内へ 後待ちは20人ほど
券売機でチケットを購入しようとしたがゲリラ限定の まぜそば が！
連食＋和え玉はキツいので当初の予定通り極上塩の煮干そば＋銀鱗伊吹の和え玉を購入着座
ラーメン、つけ麺、まぜそば、和え玉と今日はメニューが多いせいか１人当たりの滞在時間が長いかな！？

11:40着丼
いつもよりスッキリした煮干の香。
一口啜れば絶妙なバランスで美味いの一言。
塩の風味でスッキリ、貝と甲殻類で旨味は濃く深く。
かと言って濃過ぎず、深過ぎず、でもしっかりと。
麺との相性も抜群。

麺の茹で加減も絶妙で、最近の小烏丸さんでは好みNo.1かも。

頃合いを見計らって和え玉を注文。
麺 完食後に着丼
まぜまぜして一口啜る。
いい塩梅です。
今日は、どちらも絶妙なバランス。
あっと言う間に完食。

最後にスープをいただくが、海苔を残し過ぎていて最後の最後でミスった。
もうちょっと海苔を食べとくんだった。

ごちそうさまでした🍜✨😋