さぴお
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saima
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コメント
どもです。
厚木家さんにも行きたいですが、中々機会に
恵まれません😆
行けた時にはネギマシに行者ニンニクで
バッチリ極めます👍
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年7月26日 10:26こんにちは。
家系が続くと思ったら、ランキングの旅でしたか。
いつのまにか後4軒！
美味しい家系はやはり神奈川に行かないと、ですかね。
やっぱりネコが好き | 2020年7月26日 10:51おはようございます^^
あと4軒まで来ましたね！残りはどちらでしょうね。
厚木家さんも行ってみたいですね。
美味しい家系 タベタヒ♪(*^-^*)
mocopapa | 2020年7月26日 11:11こんにちは
着々と減ってきましたね〜
旨味の詰まったスープが
かなり並々と入っていますね
白髪ネギもタップリと入っていて
行者ニンニクとお酢での味変も楽しめそうですね
キング | 2020年7月26日 11:48さぴおさん，どうもです。
ここは美味しかったですね。
私はＪＲ厚木駅から歩きました。
この連休は天気悪いので，バスが正解だと思います。
RAMENOID | 2020年7月26日 11:52こんにちは
厚木家もいつの間にかランクインしてるのですね。
活気があって良いお店ですよね。
小泉さんシリーズで行ったのが懐かしいです。
あらチャン(おにぎり兄) | 2020年7月26日 13:01こんばんわ～！
直系は地方のお店の方が美味しかった印象なのでコチラも行ってみたいと思ってます。
ちなみにマスクやティッシュの件、さぴおサンは何処へしまったんですか？
自分は休みの時なら小さなショルダーを持っているので仕舞えるんですが仕事中とか困ってしまってｗ
あっ、もちろん仕事中に食べるのは会社には内緒なんで自分のレビュでは書きませんがｗ（笑）
バスの運転手 | 2020年7月26日 22:26こんにちは☆
ハイペースのレポについて行けません（笑）
先日またしても家系いただきましたが合わなかったので、こんな家系をオープンさせて欲しいものです。
ノブ（卒業） | 2020年7月27日 14:00
どうも、さぴおです。
RDBラーメンランキング全国制覇の旅 96店目
厚木家 67位
地元神奈川だから「いつか機会があるだろう」と放置していたら、最終盤まで残してしまった。
本厚木駅からバス7駅分あるので徒歩はダルいため、珍しくバス。
幹線沿いにあり、階段で2階に上がるのは
ラーメン屋というよりファミレスや焼肉屋のよう。
店の前に着くと、入口の階段付近まで列が伸びている…。約10人待ちかな。
店内入口には食券2台。
トッピング違いでメニュー写真が張り出されていて分かりやすいね。
ネギチャーシューメンを選択。
店内は家系らしく活気があります。
末廣家と同様にしつこいくらいに
「食事以外はマスク着用」「ティッシュ、マスクはカウンターには置かない」などアナウンス。
ねじり鉢巻にスキンヘッドな方が吉村家初代店主の息子さんかな？
みんな赤いシャツを着てるんだね。
平ザルで箸も使わずにチャッチャチャッチャと麺上げ。
助手さんがパッパと素早くトッピングを盛り、配膳です。
⚫実食
とろんと艶めくスープは
豚骨感あります！
前日にいただいた末廣家より明らかに抽出された旨みが多いです。
他の店でいえば、杉田家に一番近いかな。
醤油のバッキリカエシはそこそこに豚と融合しております。
麺は王道を行く中太平打ち。
勿論ジャストの茹で答え。
やや短めの麺の長さで、トッピングと頬張るのに丁度いい。
ネギは白髪ネギにラー油を主体としたタレが
サッとかけられてシャクシャクといい歯ごたえ。
麺より多いような感覚もあり、第2の麺のような気分になります。
チャーシューは直系お馴染みのスモーキータイプ。
末廣家では確認できませんでしたが、
こっちは行者にんにく、吉村家のラーメン酢があります。
そいつらをババっと入れます。
お酢は勿論、行者にんにくにも酸味があるから
これがスープの旨味に結合してうまい！！
麻雀でいえば、カンして丸々ドラ4の気分！！
我ながら美味く卓上を使えたな。
家系ラーメンは食べ手側の采配も満足度に大きく作用しますよね。
ごちそうさまでした。