ばあちゃんが、いきものがかりの事を「死にものぐるい」と言ってて笑ってしまった。
どうも、さぴおです。

山を登ると、そこは隠れたラーメン屋でした。

愛川町…。神奈川県民でも馴染みのない町です。
自然溢れるこちらにラーメン屋なんて無いものだと思っておりましたが、
ノイドさんのレポで気になり初訪問。

突如「ラーメン」の幟がはためいて、目の前には神社。なんともエモい。

雨でぬかるんだ道を進むと狭い道を何台もの車が出入りしています。
バラックとは言わないまでも、年季の入った建物に、白地看板で『隠國』の屋号。
秘境のラーメン屋さんの感じが出ていてテンション上がります。
皆様、どこでこの店の情報を聞きつけているのか先待ち7人に接続。後客もうじゃうじゃと。

隣の3人組がラーメンサークルか何かに入ってる大学生。
「○○はアクセスが悪いと」と語った後、ハッとして
「ここの店はマジで狂った立地だけどな！」
聞き耳を立てながら「うんうん」と頷きます。

関西のお国訛りのある女性にメニューを伝えます。
手揉み麺への変更はプラス100円なんですね。

店内は木を主体とした温かみのある雰囲気。
店内はやや暗く間接照明にしています。

着席し、間もなく配膳されたのは波唐草模様の器に盛られたこんな一杯。

⚫実食
スープはラードのコクが光るズッシリとした豚清湯スープ。
魚介も使ってるらしいですが、ほとんど感知できません。

塩気はやや高めのチューニング。
オイルと塩気で、きっちりラーメンとしての重さを担保してますね。
油が煌めいて、単純な美味さなのに奥深いような味わいを覚えます。
これは美味しいですよ！

トッピングに揚げネギがあり、アクセント。

手もみ麺は、細麺と共通なのかな。
多加水タイプの細麺で、つるりとしていて
緩やかにプルプルとした縮れを楽しめます。

チャーシューは肩ロース主体で、薄味で仕上げてきっちり美味しい。
柔らかく仕上げられて、口に入れたら解けていくよう。

海苔はパリっとして、風味豊か。
海苔を食べてそう思うことってあまりないから、いいものを使ってるんじゃないかな。

他は水菜、手割きしたメンマです。

⚫終わりに
ノスタルジックながらもオイルと揚げネギを加えて、
ラーメンとしてのパンチを加えた一杯。

都内のニューウェーブなラーメンもいいけれど
遠征した時にはこんな一杯のほうが響くかも。

ごちそうさまでした。