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今年の初ラーメンとして選んだのがこの店。12時半ジャストに店に着くが、その時の店外の待ちは10人。約40分待って、多少いらついていたところにオーダーした麺が供された。美しい。こんなにきれいなチャーシューメンは見たことがない、というのは大袈裟か。先ずスープをひと口。青葉のスープかと錯覚してしまうような柔らかな味わい。青葉よりむしろ、べんてんのスープに近いかもしれない。でも、とにかく旨い。麺は、中太ストレート。のど越しがよく、どんどん入っていく。ただ、気持ち緩い。チャーシューはというと、これまたお見事。丁寧に作られ、繊細にスライスされている。というわけで、総合的に素晴らしい出来栄えであり、最近つけめんに偏っていたので、久しぶりに旨いラーメンを食べたという印象が残った。私にとっては、年初の第一打席にクリーンヒットという感じ。大満足で帰路に着いた。
テキサスブロンコ
グロ
928GTS
のぼった
カズオ
アパジジ
今年の初ラーメンとして選んだのがこの店。
12時半ジャストに店に着くが、その時の店外の待ちは10人。約40分待って、多少いらついていたところにオーダーした麺が供された。
美しい。こんなにきれいなチャーシューメンは見たことがない、というのは大袈裟か。
先ずスープをひと口。青葉のスープかと錯覚してしまうような柔らかな味わい。青葉よりむしろ、べんてんのスープに近いかもしれない。でも、とにかく旨い。
麺は、中太ストレート。のど越しがよく、どんどん入っていく。ただ、気持ち緩い。
チャーシューはというと、これまたお見事。丁寧に作られ、繊細にスライスされている。
というわけで、総合的に素晴らしい出来栄えであり、最近つけめんに偏っていたので、久しぶりに旨いラーメンを食べたという印象が残った。私にとっては、年初の第一打席にクリーンヒットという感じ。大満足で帰路に着いた。