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コメント
おはようございます。
長岡生姜醤油といえば青島ですが、現地では「たいち」さんを食べました。
ココ同様、醤油強め・生姜控えめ・スープ多めは王道なんですね。
やっぱりネコが好き | 2020年8月7日 05:22さぴおさん，どうもです。
青島食堂も店によって結構味が違うんですよね。
って，私も東京含めて３店しか行ってませんが。
RAMENOID | 2020年8月7日 05:45おはようございます^^
＞「懐かしの味とは化学調味料である」
御意！ そうなんですよ。
あの調味料のおかげでお店が増えて繁盛したんですからね。
昭和生まれのオヤジです(*^-^*)
mocopapa(S852) | 2020年8月7日 05:55おはようございます
コチラ本店も行かれたんですね
新潟五大ラーメンの名店
多く巡れて羨ましいですね
キング | 2020年8月7日 06:28おはようございます☆
コチラは新潟でも行ってみたいと思ってる一店です。
観光の仕事がなくなった今、滅多に行ける場所じゃなくなりましたけど…。
昭和生まれのおじさんでも平成や令和生まれのラーメンは好きですよ（笑）
ノブ（卒業） | 2020年8月7日 07:01さぴおさん
新潟ラーメンも色々種類がありますよね。
燕三条系も良いですが、このタイプも好きです。
まなけん | 2020年8月7日 07:11どもです。
燕三条の背脂より青島の生姜醤油が
好きな昭和なおじさんです(笑)
長岡では宮前店オンリーでした😅
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年8月7日 07:46こんにちは。
此方でも券売機はハイテクなんですね。
先日アキバ店で久方ぶりに再会した時、
化調を上手く取り入れてるなぁと見直しました。
おゆ | 2020年8月7日 09:54こんにちは
二大名のもう一方の大将も行かれましたか。
本日打ち止め麺なんて、パチンコが好きなんでしょう。
まぁ、打ち止めなんて今のパチンコには無いけど。
打ち止めあったのは平成初期位までですね。
あらチャン(おにぎり兄) | 2020年8月7日 10:13こんばんわ～！
一応、仕事柄毎週のように通っていたので市内の店舗は今でも自分が最多レビュワーだと？
それだけに本場長岡の店舗にも行きたくて去年帰省帰りに「宮内駅前店」さんに立ち寄りました。
そちらが本店だって聞いたから。
でも、コチラが本店だって言う方もいてホントの事は分からないからいづれはなんて思ってますｗ
バスの運転手 | 2020年8月8日 20:58
どうも、さぴおです。
新潟五大ラーメンの一角。
長岡生姜醤油ラーメンといえば、
この青島食堂でしょう。
宮内駅に降りると、年季の入った「青島」の文字。
青島食堂の駅前店は一先ずスルー。
「いち井」との連食をスムーズにしたいので、
こちらまで歩きます。
「長岡生姜カレー」なんてお店もあったりして、生姜醤油を推してますね。
開店30分前にPP。
お店の前には「青島食堂 製麺」
「本日打ち止麺」と書かれた看板が裏返され、
定刻10分ほど早く開店。
後客は開店時に5人ほど。
子連れが多いですよ。
お店に似つかわしくないハイテク券売機で
デフォをポチり。
後客はほとんど「チャーシューメン」を頼んでましたね。
平ザルでチャッと麺が上げられ
手早くトッピングされれば配膳です。
⚫実食
スープを啜ればノスタルジックな味わい
強めの醤油に、動物と香味野菜がたっぷりと溶けたスープ。
そして化学調味料のサポート。
最近「懐かしの味とは化学調味料である」という持論を展開しそうです。
秋葉原店でもそうでしたが、
ここの生姜は「フワッ…」くらいの余韻として香る程度なんです。
都内近郊のラーメンオタクは恐らく、本場よりも先にオランダ軒に行くと思うので、
そのインパクトを期待してると肩透かしかもしれません。
麺はグルテン感のある弾力と
啜り答えを取ったシコシコとした食感のある中細ちぢれ麺。
メンマはこの世の終わりほど薄い。
酒井の雲呑なみです。
チャーシューは千切れたものが、何枚か。そこに醤油ダレが決まっています。
これも懐かしの味ですね。
生姜に加えて
昭和の香り、ふんわり香る一杯でした。
僕、昭和には生まれてませんが…笑
ごちそうさまでした。