富士見市の『和風らーめん凪』さんに訪問です。

12時30分くらいに到着すると、先客は5名です。
ちなみに後客は3名でした。。

券売機を確認しましたが、限定の記載はありませんねぇ。
まぁ仕方ないですな。。

1万円札を両替してもらいに店内に入ると、
『“ホタテのつけそば”が、あと1食分だけありますよ～』って言われましたよ。

マジですか！？
もちろんソレにしちゃいまーす♪

で、注文後は10分ほどでご対麺です。

では頂きまーす！
麺は平べったさのある中太麺で、軽くウェーブしてます。
モチプリっとした食感で、そのまま食べると仄かに塩気が感じられましたね。

つけ汁は少しトロンとしてますよ。
北海道産のホタテの貝柱のみを使用してるンですって。
優しい塩気と上品な甘味と共にホタテの風味が広がりますね。
貝柱は粗めにミキシングされているようで、細かくなったヤツが底の方に溜まってますよ。
麺をドップリと浸して、底の方で軽く泳がせると、
ホタテの濃厚さがグっと増した感じで頂けましたね～。

具材は、つけ汁内にネギ。
別皿で、ホタテ・鶏チャーシュー・ハーフ味玉、
あと、〆のご飯が提供されましたよ。

ホタテは生で、軽く炙られてますね。
表面の香ばしさと、シットリとした半生感がイイ感じで、
当たり前ですが、醤油ダレがメッチャ合いますよ。
鶏チャーは柔らかく、BPの風味がアクセントになってましたね。
ハーフ味玉は表面が焼いてありましたよ。
コレは珍しいですね～。

で、最後につけ汁を掛けてフィニッシュです♪


美味しかったです。

シッカリめのホタテ感でしたが、重さがないので食べやすかったですね～。
上品さもあって、最後まで飽きずに食べ進められましたよ。

また来まーす！

ご馳走さまでした。