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8/1(土) 昼の部開店前2番手。唯一未食のメニューをいただく。つけ汁は、当店の核となる豚骨魚介ベースの甘めなものに、唐辛子主体の辛味を加えたもの。序盤は甘辛だが、徐々に辛さがガツンと伝わってくる。なかなかパンチのある仕上がりだ。麺はおなじみカネジン食品の極太麺。茹で加減、〆具合、盛り付け、文句なし。トッピングは、豚チャー、鶏チャー、極太メンマ、ねぎ、ニンニク醤油。つけ汁の主張が強めなので、薬味以外のトッピングは不要だったかもしれない。そしてつけ汁内の豚バラ肉。これがなかなか美味で、ご飯にも合いそう。なんだかんだ楽しみつつ完食。
McMilan
マーやん
№61
消防士の趣味はラーメン
まなけん
satoru
唯一未食のメニューをいただく。
つけ汁は、当店の核となる豚骨魚介ベースの甘めなものに、
唐辛子主体の辛味を加えたもの。
序盤は甘辛だが、徐々に辛さがガツンと伝わってくる。
なかなかパンチのある仕上がりだ。
麺はおなじみカネジン食品の極太麺。
茹で加減、〆具合、盛り付け、文句なし。
トッピングは、豚チャー、鶏チャー、極太メンマ、ねぎ、ニンニク醤油。
つけ汁の主張が強めなので、薬味以外のトッピングは不要だったかもしれない。
そしてつけ汁内の豚バラ肉。
これがなかなか美味で、ご飯にも合いそう。
なんだかんだ楽しみつつ完食。