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「ねぎチャーシューメン:760円」@手打ラーメン 長八の写真手打ちの麺の評価が高い店。日曜昼の12:40頃に7人待ちの次に連結。ほどなく店員が来て人数の確認にきたが、麺が売り切れとのことでちょうど自分が最後で本日終了となった。当店は早い時間で麺が売り切れになることは承知していたがこんなに早く打ち止めとは!危なかった!!
さて、評判の麺だが太麺のストレート。しっかりした味の食べごたえのある麺で素晴らしい!スープは豚骨ベースであるが醤油ダレのキレがよく分類で分けるとしたら醤油ラーメンかな?シンプルなスープだがこちらもしかりとした味で素晴らしい!ネギとの相性がよく美味しく食べれる。チャーシューは絶品!巨大な塊が3つ入っていて実にいい味だ。お持ち帰りチャーシューを買おうか迷ったほど。
このクオリティとボリュームで760円というのは素晴らしい!!地元で愛され、拡大路線に乗らずに真摯に営業をしている店といった印象を受けた。このような店は応援したくなる。

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