おはようございます。

なんか、わかります。
みんな良いのに、全員がメイン張りたい！…と。

やっぱりネコが好き | 2020年8月22日 06:48

どもです。
見た感じから何となく分かります😅
具材が多くて直ぐに冷めそう😝

ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年8月22日 08:35

おはようございます😃

ジグソーパズル（笑）
醤油から入ったんで、塩狙いで再訪と思ってます。
フロントマンの活躍を祈りつつ。

としくん | 2020年8月22日 09:53

こんにちは。
一つ一つはしっかりレベル高そうですが、何かマッチしない感じでしょうか？？たまにそういうことありますよね！
コメ頂いた鰻は毎年土用の丑の日に提供されるみたいで、今年は土用の丑の日が二回あったので、二日間提供されたみたいです(*^^*)

poti | 2020年8月22日 10:44

こんにちは！

なるほど…🤔私も最近凝った盛り付け手法を見ると、似た様な想いをする時がありますね☝️ コチラも1度は行ってみたいお店です♫

いっちゃんパパ （引退視野） | 2020年8月22日 14:33

こんにちはー。
特製にするとタマにゴチャついてしまう事ありますよね。ただ、人気店であればあるほど、ワタシも特製をポチする癖があります（笑）

AYYE again | 2020年8月22日 15:02

色々とアイディアがあって、表現したい事が多いんだろうなと思うんですが、詰め込み過ぎている印象です。
それは具が多いとかではなくて、スープが最も顕著で、軸足を何処に定めているのか分かりにくく、良く言えばびっくり箱的な楽しさがあって、悪く言うと筋が定まっていない印象。やけん麺との相性を見ても、ビシッと決まっていないように感じてしまいました。
丁寧に作ってあって、パーツ毎の完成度は高い次元だなと理解できるんですが、目立ちたがり屋の集団がチームとして機能する事は、どんな世界でも過去に余り例を見ません。

Dr.KOTO | 2020年8月23日 11:37

＞何故か、何処か、ピリッとしない。

全く以って同感です。
なんか吹っ切れないって印象です。
やはり「中華」から抜けきれないのでしょうか？

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2020年8月23日 17:46

中華が足を引っ張っているのかは判断つかないんですが、詰め込み過ぎですね。
客は旨い物を食べに来ているのであって、大将の腕自慢を見に来ている訳ではないですので…。
伝える力がある人は、印象的なフレーズでインパクトを与えて、そこに肉付けする格好を取りますよね。たぶん、料理も一緒なんじゃないのかなと思います。

Dr.KOTO | 2020年8月24日 23:34