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82点
特製淡麗醤油ラーメン(1,130円)[ラーメン/醤油]
ソラノイロ NIPPON（東京都千代田区）№61

「特製淡麗醤油ラーメン(1,130円)」@ソラノイロ NIPPONの写真旨味感じる出汁と醤油に上品なアブラで美味しいスープ。チャーシューと味玉は薫製の香りが仄かに立ってます。バランスがとれた美味しい醤油ラーメンですが、立地上、調理場が見えず、画一的なオペレーションは、どうも商業的で味気なく感じました。

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