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「コク旨まぐろ醤油ラーメン」@スシロー ミューザ川崎店の写真363円。2020.08.03(月)、18:20頃訪問。寿司気分だったので、久々に帰り際にコチラへ。くら寿司のシャリハーフが好ましかったが、近場で妥協。ネタが大きくなく、シャリはちゃんと量があるので、すぐに腹一杯になってしまう。C&Aスパイス・ミニ塩コショー付き。

スシロー、ラーメンの腕上げた?
清湯醤油、まぐろ×鯖のダブルスープ。
流石魚屋、出汁が強い。鯖のほうが強いが、マグロも少し感じるか。
醤油はあっさり。塩気は適度。

断面長方形の多加水ストレート麺。
カット短め。少し硬め。
少しパツンと歯切れあり。小麦風味も弱めだがあり。
麺も少し良くなったかも?

マグロカツ小が3つ。コレが旨い。
衣が少し厚めだが、しっかりマグロ入り。
下味ありでそのままでも旨そうだが、衣にスープが染みてまた良い。
白髪ネギと小口切りは鉄板。

食堂レベルは軽々超えてきている。スープ良い。
あとは麺がもっと強いと、専門店レベルになるかと。
マグロカツ旨い。寿司の汁としても使える。CP良い。

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