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コメント
こんばんは。
実は先日、此処を目指していたんですが、信三郎と浜っ子で腹パンになっちゃいました。
カナキンさんのように何杯も食べられる人が羨ましいです。
kamepi- | 2020年8月5日 07:28こんにちは
確かに無化調で美味いなら更に美味いでしょうね。
健康志向なのか気にしすぎな部分てありますよね。
あらチャン(おにぎり兄) | 2020年8月5日 09:50kamepi-さん
先日信三郎のレポを見たときに、
もしかしたらそうかなと思いました。
私は帰りに信三郎に寄りました。
このあとレビューをアップします。
カナキン | 2020年8月5日 12:34あらチャンさん
そうなんですよね。
こっそり小瓶を忍ばせて持ち込みたいところですが、
そういうわけにもいかないでしょうし。
岩手県一関市にある店では、
味変アイテムとして化調を出してきたことがあります。
カナキン | 2020年8月5日 12:37
以前やって来た月曜日は、定休日の札もなく無人。
きょう店内に月曜定休の表記を見つけたのだが、
その情報は店の外にこそ出しておいてほしいものだ。
あっさりというものの、多めの油が表面を覆う。
スープを飲むと、主役の鶏を支える脇役の特徴を感じる。
おそらく干し椎茸かな。ザラメの香りもある。
また、麺から滲み出る小麦の香りも混ざり込む。
無化調とは思えない味わいを楽しめるが、
化調入りならもっと旨いのにという思いもある。
麺は120gと170gから後者を選択。
230gが特盛と設定されており、なかなかややこしい。
ストレートの中細麺で、小麦の風味が豊かだ。
豚チャーシューは少し硬く、鶏のほうは味が平坦。
メンマは胡麻の香りがあってなかなか。
長ネギも、それらしい香りがあって良かった。