2020.06上旬ぐらい

さて、自分が一番多く食べたラーメンは？という問いに、
私は、「麺屋くまがいのつけ麺」と
胸を張ってこたえることができる。
インスタント麺もカップ麺も、
あまり食べないタイプということもあり、
おそらく事実であるとおもう。
（2位は、新小金井街道のラーメン二郎の小ラーメンかな？）

なにがいいたいかというと、
とみ田、一燈、狼煙、風雲児、吉左右のランカーにも
負けないぐらいおいしいつけ麺だということ。

自分の好みとしては、
スープは、節>=普通（鶏）>旨辛であるが、
節と普通（鶏）にそれほど差がない。
「麺がつけ汁に沈まない！」で有名な粘度の高い
スープは、多彩なスパイスが効いていてシンプルにクセが強い。麺は自家製麺になる前の乃木製麺時代の方が好みではあるが太麺がキラキラしていてスープと相性が最高。
（麺の味は昔と変わらないが、見た目は昔はもっとイケてたw）

自分はスープ割にはしないで、
白めしの上にのっけて完食を目指すタイプで
麺300gを頼むといつもおなか一杯で幸せになれる。
とりあえず、現状、人生最高レストラン。

このちょっとあとに、吉成の方のつけ麺も
食べてとてもおいしかったので、
そっちもレポしています。
比較してみましょう。