かわいい店員の時に『マカのサプリ』を購入。ギリギリを攻めました。
どうも、さぴおです。

KABOちゃんに伺うも臨時休業。
こちらむしろ営業してる方が珍しい臨時営業でしょうか。
駒込の南口に向かい、オリエンタルな雰囲気を醸し出すこちらへ。

カウンターのみの狭い店内。
ゴチャゴチャとしてる印象があります。
食券を眺めると醤油メニューのデフォから始まり
海老、塩、つけ麺、冷やし中華
果ては「塩レモン」なるレモンの輪切りが沢山載ったラーメンまであります。

若干悩みましたがデフォの醤油を購入。
やや時間がかかりながらも配膳です。

⚫実食
屋号と店の雰囲気に反して
実に王道的な落ち着いた醤油ラーメンです。

麺を啜ると椎茸と思われる香りが爆発！
「と思われる」と書いたのは、
実にオリエンタルな印象を受けたから。
魚醤…とまではいかないまでも
独特な香りが吹き抜けます。
仕上げオイルと椎茸出汁の融合かな。

既レポを読んでも誰もそのような印象を受けてないので自信がなくなりますが。

スープ自体はじっくり香りを確かめても普通の醤油ラーメンです。
味わうと醤油がズドンと中庸に効いており
動物系と椎茸の味わいが深いコクを産みだしています。
仕上げオイルはなんだろうか？
オイリーという先レポがありましたが、僕にはジャスト。
割とオイリーにはうるさい方だと思いますが気にならなかったです。
というか正直、舐めてました。
ここ、美味しいですよ！

麺はやや加水のある中細麺。
かんすいが少ないからか
たおやかな食感でスープに寄り添うようなふうあい。
この一杯の主役はスープということが分かります。

トッピングは肩ロースチャーシュー、ほうれん草、白髪ネギ、メンマ。

チャーシューは「えっ？！牛？」とでも思ってしまうほどの柔らかくジューシーなもの。
舌触りも非常に良好でした。
これが増されるならチャーシューメンは大いにあり！

青菜は薄い味付けでシャクッと。
メンマは乾燥メンマチックなシナポリ感。
いずれも食感が重視でスープへの影響がないもの。
これはラオタ心を擽ります。

気付けばほぼ完飲まで持っていかれました。

メニューが多いラーメン屋に当たり無し的な風潮がありますが、こちらはそれを覆してますね。

ごちそうさまでした。