Item: らーめんMAIKAGURA
Rating: 80
Author: ひぐま

80点

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：小田急小田原線千歳船橋駅の北西、環八通りから少し東に入ったところにある。
・店の外観：レンガ調の壁のビル、白い看板・暖簾。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：カウンターで７席ほどあり。
・客数　　：昼飯時、ほぼ満席、待ちが自分の前に２人ほど。
・店員　　：調理の男性１人、補助の男性１人、接客の女性１人。
・注文方法：券売機から選択して注文。
・注文品　：鶏白湯麺（８８０円）
・丼着時間：待つこと８分ほどで着席、さらに待つこと７分ほどで丼着。
・具　　　：チャーシュー（２枚）、味玉（半分）、ネギ。
・麺　　　：極細、断面は正方形、少し黄色、軽い縮れ、プリプリした食感。
・スープ　：見た目は、少し泡立ちがあり黄色っぽい油がたっぷり浮いた濃い濁りのある黄色みがかった白色。喰ってみると、ポタージュ系の鶏白湯味。上品な感じでミルキーでマイルドだが嫌みがなく旨い。
・その他　：
堪能した。