トリプルスープ？！

本日はコチラ「麺屋 船橋」へ。閉店１時間前に訪問も満席で外待ち...　万全な感染症対策により、４人掛けテーブルにもお一人様のお客さんしか案内されないので、カウンターと併せて有効な席数は６席しか無い状況...　致し方無いですね。

先客がお帰りになりカウンター席に案内されます。お店は大将と女将さんの夫婦船オペレーション。自分の後、お客さんが２人入ったところで、看板の電気を落とされておりました。コチラのお店、２０時でラストオーダーではなく、２０時で閉店なので注意が必要ですね。ギリセーフです。

本日は「煮干し醤油ラーメン」を頂く事にしました。これをチョイスした理由はメニューのポールポジションにあったから、と言う理由です。鶏とんこつ、鶏ゆずしおのレビューが多いので、まぁ、ある種の天邪鬼、余計な使命感かも知れません。でも実際にお店ではまぜそばを頂いている方が多かったですね。

さて「煮干し醤油ラーメン」。先ずはスープを頂くと、最近流行りの煮干しガッツリと言う感じのスープでは無いですね。鶏白湯と豚骨清湯と煮干しのトリプルスープと言う感じでしょうか？まぁ、駄舌ですから正しいところは分かりませんが（汗）コクの感じる醤油スープですが、醤油は九州の醤油の様な甘めの味わいです。

トッピング具材は、チャーシュー２枚、メンマ、煮玉子半分、刻み白ネギと青ネギ。チャーシューはホロトロな感じでカエシ加減はライトで肉を味わうチャーシューと言う感じです。メンマはヤワラカメで、色合いほど濃ゆい味わいではありません。麺は中細平打ストレート。プリシコな歯応えがイイ塩梅です。もちろん完食完飲。ご馳走様でした！

ラーメンを食べ始めた頃に、ミニサラダが提供されました。刻んだキャベツやニンジンに炒めひき肉トッピングされた胡麻ドレッシングの生野菜サラダです。こんなサービスがあるとは知らなかったので、サプライズで嬉しいですね。もちろんそれも完食。再び、ご馳走様でした！