やはり二郎系ということでレビューがつくのも早いですね。
そういう自分も1/6昼に行ってきました。

店に近づくと黄色い看板に「大二郎」の文字・・・どう考えても二郎インスパイアでしょう(笑)
で、最初ということで普通にラーメンを注文。
食券を渡す時にトッピングを聞かれ、マシの量がどのくらいか読めないのであえて「野菜多め」という言い方で。
厨房の中に3人いましたが、まだオペレーションが出来上がっていないのか
店主らしき人から細かい指示がいろいろ出ていました。
そのせいか段取りもあまりよろしくないですし、あの麺にしては時間かかりすぎかな・・・。
ラーメン業界で修行した人がやってるような感じがしませんでした。

7.8分してラーメン登場。
野菜多めにしてはえらくお上品なのね(笑)
一応、もやしとキャベツを分けて乗せているのですが、キャベツが塊のままだったり
分量の割に結構ワイルドな感じ。
で、早速スープを一口・・・ん？・・・油っぽい・・・おまけにダシの感じがしない・・・。
表面は思ったより液体ラードの層が厚いようで食べ始めてしばらくは口の周りに油がこびりついて・・・。
他の方が言われているようにカネシが薄いので卓上の醤油さしからカネシ追加するものの
ダシの風味が全くというくらい感じられず、おまけにカネシ追加の変化も乏しく、こりゃダメだなって・・・。
背脂も多少は入っているのですがそれらがほとんど味に作用しておらず
スープに関しては「液体ラードと醤油のお湯割り」というのが正直なところです。

麺は二郎系にしては細麺・・・それにしては茹で時間が長いかな・・・と。
故に麺にコシが感じられず、おまけにスープとの絡みもイマイチ。
量も二郎系にしては少なすぎ。

ブタはまぁこれは及第点。
ただし、１枚というのは少ないような気もします。

秋葉原で二郎系というのいいと思います。
しかし看板を見る限り二郎系をそのままトレースする気なのでしょうけど
肝心のラーメンがちょっと今のままではキビシイかな。
それに700円であのラーメンじゃもう食べたいと思えませんね。
700円ならもっと満足できるお店が周りにいくらでもありますし。
もし半年後もやってるようでしたら、その後の変化を見るために行くかもしれません。
この先もレビューをチェックして、しばらく様子をみさせてもらいます。