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「塩らーめん ¥830」@塩専門 ひるがお 東京駅店の写真動物系の出汁をベースに小エビやホタテの貝柱の旨味を感じるシャープな塩スープ。はっきりとした輪郭で時折柚子の清涼感がなんとも良い。麺は中細のストレート。甘く風味のある麺はスープとの相性も良くベター。具は岩海苔、メンマ、ネギ、チャーシューの構成。チャーシューは若干硬く、かなりしょっぱくて残念。それを除けば総じて満足。ご馳走様でした。

投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

いろいろ入れ替わりある中、ラーストでは、最古参の一つですね。
ここ朝ラーしてくれたら、定点観測するのに・・・。
魚介の旨味が伝わる塩ラーですね。

おはようございます(*^-^*)
此方、千駄木は行っているのですが、此方はまだですねぇ~(;^ω^)
BMしておきます(^_-)-☆

kook | 2020年9月1日 10:03

どもです。
昔、2度ほど食べてます❗
列ばなくて助かります(笑)

こんにちは😃

此処って、ビジュアルで損してると思うんですよね。
スープ減らして彩り減らせば、ちょっと美味しそうに
映えてくるような気がします。

としくん | 2020年9月1日 17:23

此処、まだ営業続けてるんだね。凄いね、ある意味。
ボクは二度と行かないけどね~
接客問題ありすぎやったんでね。

こんにちは。

ひるがおさんですね。
自分が行った時は下振れだった感じでした。
いつかリベンジしたいです。

ももも | 2020年9月1日 21:30

こんばんは。
叉焼がしょっぱすぎってちょっとテンション下がってしまいますね。
スープがウマそうなだけに残念です・・・。

pvs aka duff | 2020年9月1日 22:17

ひるがお、どっかで喰ったなぁ~。
忘れちった・・。

junjun | 2020年9月2日 08:48

う~ん!

ショッパーは残念でしたねw

そして、次回はダブル・・・楽しみにしてます♪

ヒバジとかだったらご一緒したい位ですw(笑)

バスの運転手 | 2020年9月2日 09:32

こんにちは。
塩ラーだからこそ、焼豚の塩気は適度でいて欲しいですね。
さて、ダブルリーチですね!

おゆ | 2020年9月2日 11:10

こんにちわ~

塩ラーメンですから、塩の加減は重要ですよね~。

ショッパーは厳しいっス。。

たく☆ | 2020年9月2日 11:22

何度か行きましたけど、
その時はRDBやってなかったんですよねー
それくらいラーストでは古いですよね😊

NORTH | 2020年9月2日 14:23

こんばんは。
ショッパー残念でした。
ラーストはどうも外れが多い気がします。

kamepi- | 2020年9月2日 22:31