カナキン
珍獣らあめん狸
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コメント
おばんです、ども。
エレガンスな一品ですねー。
宮城辺り、行きたいところが増大です。
村八分 | 2020年8月14日 18:02こちらはそれほど名の知れた店ではないですが、
基本メニューが美味しいだけでなく、
変わり種もレベルが高い素晴らしい店です。
カナキン | 2020年8月14日 19:55おはようございます
なるほど。激辛な見た目で引き気味でしたが、素晴らしいお店なんですね。
でもあらチャンなら噎せると思います。
仙台の方も暑いですからね。
今日は千葉に海を見に来ました。
あらチャン(おにぎり兄) | 2020年8月15日 10:25海ですか！いいですね。
見るだけでも癒されますよね。
私は夏休みで東京に戻り、
いきなりゲリラ豪雨の洗礼を受けました。
カナキン | 2020年8月15日 12:44
ことしは年間通して提供されるらしい。
鶏と醤油ダレのスープに、ラー油と山椒が効く。
ラー油には様々なスパイスが使われているのだろう。
とても華やかな味わいで、山椒もバッチリ。
麺を啜ってもむせない程度の最高の痺辛具合だ。
ベースのスープの質の高さもあるのだろうな。
切り刃20番というストレート細麺は、
ゴリッとくるような強めの食感が特徴。
ザクザク噛むと小麦の旨さが滲み出てくる。
鶏ムネ肉と豚挽肉がたっぷり乗って、
タンパク質摂取量も十分確保できる。
三つ葉でなくパクチーにすれば、
もっとアジア感が出るのではないか。