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この店で冷やしを食べるのは初めて。無料の半ライスに、茶漬セットもついてくる。意外と多めに油の浮いたスープは、魚介系の澄み切った香りと旨味がバシッと決まる。油は植物系なのだろう。芳しい香りを足している。うねりのある低加水の細麺が素晴らしい。水で冷たく締められ、食感はグリグリのゴリゴリ。これを噛む喜びたるや、なんとも言えない。鶏2種類と豚1種類のチャーシューも上質。豚は脂身があるけど、冷たくても旨かったな。大葉、長ねぎ、小梅を刻んだものをご飯に置き、スープをかけて冷茶漬で締める。ああ、幸せ。
涼やかで良いですね〜 グリグリのゴリゴリとの表現素晴らしく、すごく伝わります！ 笠岡っぽい鶏チャーシューがとても気になりました。
見た目が笠岡っぽいですね！ それほどしょっぱくなかったですが、 コリコリの食感が良かったです。 もう定期的に冷やしが食べたくなる季節ですね。
カナキン
珍獣らあめん狸
カナキン
79点
83点
86点
88点
86点
無料の半ライスに、茶漬セットもついてくる。
意外と多めに油の浮いたスープは、
魚介系の澄み切った香りと旨味がバシッと決まる。
油は植物系なのだろう。芳しい香りを足している。
うねりのある低加水の細麺が素晴らしい。
水で冷たく締められ、食感はグリグリのゴリゴリ。
これを噛む喜びたるや、なんとも言えない。
鶏2種類と豚1種類のチャーシューも上質。
豚は脂身があるけど、冷たくても旨かったな。
大葉、長ねぎ、小梅を刻んだものをご飯に置き、
スープをかけて冷茶漬で締める。ああ、幸せ。