Item: 鯛塩そば 灯花 ラゾーナ川崎プラザ店
Rating: 77
Author: うが

77点

うが

冷やしレビューその３５。

ラゾーナのフードコート内のこちら。
昨年だかに食べてイマイチだったのですが
一応今年も再食してみました。

「冷やし鯛塩そば」
簡単レビューでいきます。
昨年のレビューはこちら↓↓↓
https://kanagawa-ramendb.supleks.jp/review/1251044.html

【全体】
パーツ毎の温度帯・・・スープは冷蔵庫、麺はスープよりも冷えている。総合けっこう冷ため。
やはり前回と同じ印象で、出汁感が希薄で鯛が十分に感じられないのと
白胡麻があまりに目立ちすぎてて、その希薄な出汁をさらに押しやってしまっているところが
やっぱり気になる仕上がりでしたね。低温系チャーシューもあまり美味しいとは言えない出来です。
温度設定がなかなか良いだけになんかもったいないな～という印象でした。