「端正」という言葉がしっくりくる一杯。

白醤油の風味と丁寧な仕事ぶりが好印象です。

主張し過ぎない動物と魚介のバランス型スープが秀逸です。

これは醤油をいただきに再訪せねば。。

サイドの丼も予想以上に大きく、お肉がゴロゴロと沢山で卵黄まで載る豪華な仕様、あれば次もオーダーはマストだな。少食の人ならこれでお腹いっぱいだろう。。

ちなみに券売機の裏に東池袋大勝軒のTシャツが掛かっているのは公然の秘密です、冗談です（笑）。。
修行先のひとつか何かでしょうか。。

実は昨年の12月オープンとのことですが、最近まで（正確には伺う3日前まで）その存在すら知りませんでしたww。。

仕事が忙しくて「ラーメンなんて食べ歩いてる場合じゃないだろ！！」という時期が年に何回かあり、その時だけ情報収集が疎かになり新店を見落とすことがよくあります。こちらもそんなお店でした。。

最寄りは「多磨霊園駅」ですが、どちらかというとコブネ（とウマ）の街という印象です。
しかも霊園までは歩いたら結構な距離だと思うんですが。。

ご馳走さまでした。