隊長の雑魚さん
ガッツリ食べたくて次郎系をいただく。もやしと少量のキャベツが茹でられた野菜、そこにほぐし肉、刻みニンニク、煮干し粉がふりかけられているビジュアル。スープには背脂が浮く、まずはスープを野菜にまわしかけていただくき混ぜやすくする、モシャモシャっとした食感のもやしにスープの豚骨と醤油タレの味わいが合わさる、これが旨い。一気に全体を混ぜる、茶色の麺は太麺で、食感はモチシコッモシャっと食べごたえがある、麺自体の小麦の風味がしっかりと感じられ、旨味がある、そこににスープがしっかりと絡み付き、塩加減が丁度良く、煮干の香ばしさにニンニクの風味が合わさり旨い、背脂のコクと旨味も効いてくる。さらにほぐし肉はしっかりとした醤油ベースの味付け、麺との相性がバッチリ、パサ系の食感だが、これが麺、野菜にピッタリと合う。無料で麺の大盛も嬉しい一杯、美味しくいただきました。
あいぱ
隊長の雑魚さん
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