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【ラーメン部の夏休み】昨日の夕方、突然思い立ってラーメン部を召集。車を出してもらい、普段あまり行けない遠方エリアを攻めに行く事に。開店直後に到着したものの、中待ち4名の盛況っぷり。メニューは基本的に1種類で、鶏白湯のみという潔さ。醤油・塩のチョイスが出来、加えて限定で魚介出汁の冷やし(醤油・塩)と、濃昆鶏白湯がただいま提供中。初訪という事もあり、手堅く鶏白湯をチョイス。店内で流れるBGMはFM802。着席から6分程で着丼。トッピングは木耳・葱・メンマ・ロースチャーシューにBPがかけられている。麺はミネヤ食品工業の低加水で、適度な硬さの食感と中くらいの太さ加減が良い。スープはややトロミがあり、甘さすら感じさせる鶏のコクが出たもの。癖のない鶏白湯は、卓上のブラックペッパーで自分好みに調節可能。制作の過程も一つ一つの作業が丁寧で、コロナ対策もしっかりと取り組まれていた。なかなか好感の持てる店だ。
はなぢ
maroto
Ra麺@答えくん
№61
昨日の夕方、突然思い立ってラーメン部を召集。
車を出してもらい、普段あまり行けない遠方エリアを攻めに行く事に。
開店直後に到着したものの、中待ち4名の盛況っぷり。
メニューは基本的に1種類で、鶏白湯のみという潔さ。
醤油・塩のチョイスが出来、加えて限定で魚介出汁の冷やし(醤油・塩)と、濃昆鶏白湯がただいま提供中。
初訪という事もあり、手堅く鶏白湯をチョイス。
店内で流れるBGMはFM802。
着席から6分程で着丼。
トッピングは木耳・葱・メンマ・ロースチャーシューにBPがかけられている。
麺はミネヤ食品工業の低加水で、適度な硬さの食感と中くらいの太さ加減が良い。
スープはややトロミがあり、甘さすら感じさせる鶏のコクが出たもの。
癖のない鶏白湯は、卓上のブラックペッパーで自分好みに調節可能。
制作の過程も一つ一つの作業が丁寧で、コロナ対策もしっかりと取り組まれていた。
なかなか好感の持てる店だ。