レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
2013.4.14昼ウチのバンドの浜松公演当日、会場入り前にメンバー全員で昼食。先日、仙台で訪れた『くろく』と同様、東京・高田馬場『渡なべ』出身。それ以前に東池袋大勝軒にも2年ほどいたようで、暖簾の寄贈者は東池の二代目・飯野氏。提供と同時に鶏油の存在感ある香りと、ネギのフレッシュな匂いが漂い、見た目通りの凛としたインプレ。ベースの鶏の厚みもなかなかのもので、香味野菜由来と思われる清涼感もあり、すっきりとキレのある味わい。鶏油をもう少しだけ減らした方が好みだが、概ねストライクゾーンのほぼ真ん中。むっちりと艶のある自家製の太ちぢれ麺も、しっかりと小麦の味が感じられて良い出来。
HASH-ROYAL
DMAX
じゅーじゅ
あたと_13号
itokin
Tamagooo
ウチのバンドの浜松公演当日、会場入り前にメンバー全員で昼食。
先日、仙台で訪れた『くろく』と同様、東京・高田馬場『渡なべ』出身。
それ以前に東池袋大勝軒にも2年ほどいたようで、暖簾の寄贈者は東池の二代目・飯野氏。
提供と同時に鶏油の存在感ある香りと、ネギのフレッシュな匂いが漂い、見た目通りの凛としたインプレ。ベースの鶏の厚みもなかなかのもので、香味野菜由来と思われる清涼感もあり、すっきりとキレのある味わい。
鶏油をもう少しだけ減らした方が好みだが、概ねストライクゾーンのほぼ真ん中。むっちりと艶のある自家製の太ちぢれ麺も、しっかりと小麦の味が感じられて良い出来。