あたと_13号
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RAMENOIDあたと_13号さんの他のレビュー
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86点
83点
78点
コメント
何だか
力士の四股名の様な店名
山岸さん愛ですね◎
店主さん転びませぬ様に
虎ん黄色 | 2024年3月23日 14:15虎さん＞
イチローみたいな店主さんなので大丈夫︎︎👍✨
あたと_13号 | 2024年3月23日 17:08こんちわ。
池袋大勝軒や高田馬場の渡なべで修行されたと言いながら、独特の麺顔ですね。
自分なりにラーメンを主張されているんでしょう！
すてぞー | 2024年3月23日 17:38すてぞーさん＞
確かに見ためはかけ離れてますね💦
あたと_13号 | 2024年3月23日 21:15こんばんは！
渡なべ遺伝子強いですね、最近渡なべさん行ってないので味を思い出しました♪
雨垂 伊砂 | 2024年3月24日 02:53やはりご出身がしっかりしてるとその技術もセンスも磨かれるんでしょうね。
確信犯の完敗、間違いないすね。浜松駅からは遠いけど今度浜松行った時には狙います
スージーのなのなQ | 2024年3月24日 11:32雨垂さん＞
実はワタシ、渡なべさんは未訪だったりして😄💦
スージーさん＞
遠州鉄道が便利です︎︎👍✨
あたと_13号 | 2024年3月24日 17:04こんばんは！
浜田山というので、東京かと思いました(^^)
みずみず | 2024年3月24日 22:15みずみずさん＞
ありゃ！杉並(？)をご存知ですか！
あたと_13号 | 2024年3月25日 13:53はい！
久我山在所でした(^^)
みずみず | 2024年3月29日 20:55都会人～😄💦
あたと_13号 | 2024年3月30日 10:03ここは８年前に行きました
魚介とんこつドロンジョスープに分厚いナマ肉が乗っていましたが、少し変わったみたいですね
店主さんの軽快な動きには気付きませんでした・・
ふなっしーの恋人 | 2024年4月18日 23:51ふなっしーさん＞
イチローみたいに軽快な店主さんでした😆
あたと_13号 | 2024年4月19日 06:43
浜松出張のシメは、前からBMしていた浜田山さん。ご主人は池袋大勝軒や高田馬場の渡なべで修行されたとのことで、店名の｢山｣の字は、あの山岸御大から頂いたと言う情報も。
店着は13:40で店内待ち8名様に接続。待つ時は特に列を作るでもなく、適当にゾロゾロ待っていると奥様が順番に案内してくれます。よく間違えないな。
チョイスはこの店のフラッグシップらしき、味玉ちゃーしゅーめん1480円。チケットは事前回収されてますので、着席から間もなく着丼しました。
美味いっ♪
スープは濃厚な豚に、たぶん鶏がアシスト。魚介はほんのり香る程度で、かなりワイルドなスープです。だけど全然クドくも塩っぱくもなく、ジジィでもサラサラ飲めるやつ。
麺はモっチモチでプリっプリの中太ストレート。コシと弾力も申し分なく、啜っていて気持ち良くなります。チャーシューは薄めだけど、肉質や味付けは抜群。刻みタマネギのシャリシャリした食感もいい仕事してます︎︎👍
あっという間に完食。そして確信犯の完飲。これを残すなんてできません💦
どことなくイチローに似た店主さんと、その奥様の動きが素晴らしい。店主さんなんか、もう今にも背面キャッチするんじゃないかってくらいにクルクルよく動く。見ていて飽きません。隣のお兄さんがスマホでゲームやってるの、勿体ないなぁ！
色んな意味で、繁盛するのも納得です。すごくいいものを頂きました。来て良かった！ご馳走様でした。