馬場名店 渡なべプロデュース店。石神ナベラボと歴史築いた
東京ラーメンショー極み麺すぐ横の好立地。

日式汁なしは胡麻ペーストに太麺合わせの
芝麻醤に数種スパイスブレンドした日本スタイル。

成都式汁なしは自家製ラー油に中太麺合わせの
中国唐辛子と痺れ花椒合わせの本場四川スタイル。

卓上 刻みニンニクと大块腐乳に中国鎮江香酢の本番四川寄せ。
食券渡すときに辛さ痺れ確認。店員2名体制の高速回転作業。

辛さ痺れ共に3でお願いを。白器に鮮やか具材テンコ盛り。
WATABAE STYLEストレート麺にラー油と粗挽き肉合わせ。

味濃いめの肉味噌に香ばし刻みナッツからの小海老構成。
多め敷かれたピリ辛ダレにカイワレと軽快シャキねぎ刺激も。

辛み刺激と独特痺れがアクセントになるコク深汁なし担々麺は
芝麻醤に数種類スパイス合わせた特製ラー油搭載日本スタイル。

喉越し良いエッジ効かせた三河屋製麺 中太ストレート麺は
成都式の中細麺に対して コシしっかりの軽快プリモチ食感。

肉味噌合わせの濃厚ピリ辛ダレと麺を一気に高速まぜまぜ。
他客みんなライスや温玉でシメる気持ちも分かります。

独特辛み刺激と痺れアクセント推しの日本式コク深担々麺。
濃口タレ鬼絡みの軽快ツルモチ麺に挽肉合わせで美味でした。

ごちそうさまでした。