Item: 麺屋 真心
Rating: 88
Author: 麺’s

88点

麺’s

毎日暑いですよね～💦
お盆休み明けも引きこもり生活継続中😅

外は暑いし仕事も忙しいし食欲もないしで、先週末から麺活も無しで引きこもり💦
そろそろ外出して冷たいラーメンでも食べたいなぁと考えていたらグッドタイミングで素敵なお誘いを頂いてこちらへ✨

前回は阿修羅にチャレンジしたので、今回はもちろんその上を狙うつもりでしたが（嘘です無理無理）、指が勝手に券売機の限定の冷やしボタンをポチッとしたので、お茶漬けセットもお願いします😅
ランチなので、麺大盛りサービスで大盛りで～😄

店内はクーラーがしっかりと効いていて快適ですね。程なくしてご対麺です。

今回もビジュアルも素敵ですね～😍
それではスープから頂きます。
スープは、牡蠣、アサリ、しじみ、ハマグリを使用した100%貝出汁の塩ダレベースの貝出汁スープ。そんなに冷たくはありませんが、貝出汁がガツーンと来てオリーブオイルが風味とコクがいい感じに後押ししてくれてますね。

馬鹿舌でもはっきりわかる程の牡蠣とハマグリにしじみ～😍 アサリはどこかなぁとスープから味をあさりますw

スープは間違いなく五臓六腑にじんわり染み渡る身体にも優しい自己回復系のオルニチンたっぷりスープですね😆👍

麺は、色白でシルキーですが適度な弾力がある中細ストレート。貝出汁に合わせた特注麺ですかね？

具は、大判の豚レアチャー､バラ海苔､穂先メンマ､紫タマネギ、白髪ネギ、大葉。

大判の豚レアチャーは、厚みもあってジューシーで旨い😆 バラ海苔は貝出汁スープにピッタリで旨い。穂先メンマはしっかりとした食感のが2本。芝玉葱と白髪ネギはシャキッと食感を楽しめました。一つ一つの素材もバランスいいですね。大葉の風味もいいアクセント。

味玉サービスあざーす。好みなゼリータイプで旨すぎでした。

麺を食べ終えた後に茶漬けセットにスープと具材を注いで、〆は貝出汁茶漬け風に楽しみながらサクッと完食完飲です。今週の初ラーは大満足の1杯でした🙆‍♂️
個人的にはスープがもう少し冷えていたら間違いなく大台超えてましたね✨

美味しいラーメンご馳走様でした😋

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2020年8月21日 00:44投稿（2020年8月21日更新） | コメント (14) | このお店へのレビュー： 15件

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こんばんは。
ウヒョー、この内容で850円とか奇跡ですね。
薬味も好きな物、入間を途中通りたくない病を乗り越えてでも狙いたい一杯です！ｗ
既にやられていたら恐縮ですが、冷たさは器をキンキンにすると良さそうな印象でしょうかー。
家族で行きたいんですが、嫁の惹かれるお子ちゃまなメニューないことがネックなんです…(笑)