たく☆
やまんば
MAKEJI(味薄めで)
LIE LIE LIE
コメント
こんにちは
コチラは未訪問なんですよね～。
近くのあのお店といい、日高って日本酒の飲める麺屋さんが多い気がしますね。
コウスケ（雑種；18歳） | 2020年8月24日 15:21こんにちは
オイルはお好みでなら
ひょっとしたら一番良かったんですけどね
オイルがハマればより良かったんでしょうけど
その辺りは好みにもよるんでしょうね
キング | 2020年8月24日 15:42油が残念でしたねー😩
オリーブオイルの匂いは結構クセがありますから🤔
ノンオイルの方が良かったかもしれないですね。
NORTH | 2020年8月24日 16:01こんにちは。
あんまり伸びませんでしたね、私はメチャクチャ響きましたｗ
この一杯が800円は奇跡だと思いますｗ
塩対応 | 2020年8月24日 16:12こんにちは～
近所に初動はオリーブオイルの味しかしない新店があります(笑)
それにしても、こちらそんなに並ばないんですね、朗報です👌✋
銀あんどプー | 2020年8月24日 17:47どもです。
自分も冬に此方の美味しそうなレポを見て
30分前着でしたが、結局列んだのは自分だけ(笑)
後客はありましたが、あんなに美味しいのに不思議😆
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年8月24日 18:40こんばんは！
アレ⁉️😳オリーブオイルはお嫌いですか⁉️ワタシは何にでもかけちゃう程好きですし、この1杯に関してはコレこそ旨味爆発の要因になるんですがね😭アチキはメチャクチャ響いた1杯ですよ☝️塩さん仰る通り、この内容でこのコスパは神ですよ♫
いっちゃんパパ （引退視野） | 2020年8月24日 19:00こんばんは。
ここは皆さん行かれてますね～
此の冷やしは狙ってみたいです。
kamepi- | 2020年8月24日 20:30こんにちは。
貝の冷やしもよさそうですね。
もう少し涼しくなったら、
家で仕込んでみます。
ももも | 2020年8月24日 23:25こんばんは。
なるほど！牡蠣オイルが合わなかったみたいですね。オリーブオイルみたいな感じだと存在感ありそうなので、好き嫌いは分かれるのかもですね(>_<)
poti | 2020年8月24日 23:45おはようございます^^
私もいただきましたが、あのオイル牡蠣の旨味が詰まっていて
美味しかったですよ。
日本酒のボタン私も見ましたが、あそこで飲んだら帰れないです💦
mocopapa(S852) | 2020年8月25日 05:35数種類の貝をメインに旨味が凝縮したスープは
なんともそそられます。
別メニューも気になられたようですし再訪必至ですね。
YMK | 2020年8月25日 08:55こんにちは^^
オリーブオイルに牡蠣を醸してるんですかね。
ちょっと合わなかったようで残念でした。
食べられる人が羨ましい。。。
としくん | 2020年8月25日 11:22こんにちは
オリーブオイルはまだ日本人には早いのかもしれませんね。
自分はオリーブオイルに慣れてますけど。
拒否反応おこす人も居るのは確か。
自分も経験が浅い頃は戸惑いました。
あらチャン(おにぎり兄) | 2020年8月25日 13:31こんにちは。
皆さん続々で、私も気になっています。
今回はオリーブ油がハマりませんでしたか。
ちなみに、オリーブ油は、
今週末に閉店するあす花さんの、
貝ダシ白醤油でも、使われていました。
おゆ | 2020年8月25日 15:13こんにちは。
オリーブオイルは端麗塩系にはハマる気がしています。
香味油って合わせるのが難しいですね。
glucose | 2020年8月25日 16:56こんばんわ～！
店主サン、忙しいんで詳しくは聞かなかったけど確かのオリーブオイルに匂いを付けた感じでしたね？
個人的には美味しかったんで問題無かったですけどね。
場所柄、自分で運転して行ったら飲めないので、いつか運転手付きで行きたいと思ってますｗ（笑）
バスの運転手 | 2020年8月25日 23:07
開店時刻の2分ほど前に到着すると、先客はゼロでPPですよ。
店頭の椅子に座り、開店を待ちます。。
で、定刻通りに暖簾が掛けられオープンです。
ちなみに、開店待ちはﾜﾀｸｼを含め2名で、
その後のお客さんは8名でした。。
入店し、券売機でメニューを選びますが、
お目当ては限定の“冷たい貝出汁そば”でしたので、
迷わずそのボタンをポチっとしちゃいます。
カウンター席に座り、食券を手渡すと10分ほどでご対麺です。
では頂きまーす！
スープは『牡蠣・アサリ・しじみ・ハマグリを使用した100％貝出汁スープ』ですって。
キンキンではなくヒンヤリ程度の冷え具合で、厚みのある貝の旨味がグっとキますよ。
牡蠣とハマグリがやや前方にキてますが、出しゃばってる感じではありませんね。
穏やかな塩気と、ふくよかさのある旨味が後を引きますね～。
大葉が相性バッチリで、爽やかな風味がスープにめっちゃハマってましたよ！
逆に、、
上からかけられた液体油がハマらなかったンですよねぇ…。
バスさん情報によりますと牡蠣オイルとの事でしたが、なんかオリーブオイルのような風味が強くて、
貝出汁の味を邪魔してるような気がしちゃったンですよ。。
まぁ、好みの問題でしょうが個人的には蛇足でした…。
麺はストレートタイプの細麺です。
プリムチっとした程よい弾力が良かったですね～。
具材は、チャーシュー・穂先メンマ・ネギ・アーリーレッド・大葉・バラ海苔です。
チャーシューは温めてあり、スープに浸からないよう丼の縁に載せられてますよ。
こういう心配りは嬉しいですよね～♪
穂先メンマはシャクっとした食感で、見た目よりもシッカリめの味付けでしたよ。
ネギの白色、大葉の緑色、アーリーレッドの紫色は彩り的にも綺麗でイイですね～。
バラ海苔は徐々にスープに加えて、味の変化を楽しみます。
美味しかったです。
深みのある貝出汁の味わいが、ジワリと身体に沁みましたね～♪
液体油が無かったら、点数は一気にハネたかも！
別容器での提供にして、好みに応じて加えられるようにしたらイイのに～。
っていうかコチラ、券売機を見たら“日本酒”ってボタンがあったンですよね～♪
“ビール”や“餃子”のボタンもありましたし、夜限定の“まぜそば”ってのも気になりますし、
今度は飲みも兼ねて来なきゃイケませんなｗ
という事で、また来まーす！
ご馳走さまでした。