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8/21（金）11：40頃。先客２名。さすが六本木といった感じの隠れ家的な外観。内装もこじんまりとした寿司屋か小料理屋といった趣。透き通ったスープは一瞬甘味が感じられ、あまり味わったことのない風味。数口頂くとじわじわ旨みがきます。惜しいのはレンゲがおしゃれ過ぎて小さいため、１回に飲めるスープが少ない点。麺は細麺ストレート。小麦感強目でボソッとした感じですがスープとの相性は良いです。特製のトッピングは、のり2枚、刻み玉ねぎ、味玉半個、メンマは太めが2本でシャッキリした味わいが美味。チャーシューは炙りチャーシューが3枚。見た目の感じは牛タンのようですが、肉感十分。提供前にバーナーで炙っているので香ばしさも際立ちます。店内暑目ですが、個々の席前に小型の扇風機があるのがグッドでした。
hokyo
番長menrhythm
moomin
matsuri
さすが六本木といった感じの隠れ家的な外観。内装もこじんまりとした寿司屋か小料理屋といった趣。
透き通ったスープは一瞬甘味が感じられ、あまり味わったことのない風味。数口頂くとじわじわ旨みがきます。惜しいのはレンゲがおしゃれ過ぎて小さいため、１回に飲めるスープが少ない点。
麺は細麺ストレート。小麦感強目でボソッとした感じですがスープとの相性は良いです。
特製のトッピングは、のり2枚、刻み玉ねぎ、味玉半個、メンマは太めが2本でシャッキリした味わいが美味。
チャーシューは炙りチャーシューが3枚。見た目の感じは牛タンのようですが、肉感十分。提供前にバーナーで炙っているので香ばしさも際立ちます。
店内暑目ですが、個々の席前に小型の扇風機があるのがグッドでした。