1/6 訪問。昼にガッツリ行きたいと麺屋大斗 西新橋店を目指すも１０名以上の外待ち。
一瞬並ぶも、進みが悪かったので早々に列から離脱し、麺屋 黒船 新橋本店、北海道 新橋四丁目店、尾道ラーメン 尾道十八番と店を覗いてはボリューム足りないと新橋界隈を彷徨いこちらの店舗前までトコトコと。

そう言えばコチラは未訪だったなぁ。。っと言うことでボリューム無視して入店です。

事前学習してこなかった為、何がウリかは判らなかったのでデフォの醤油らーめん行こかとも思いましたがなんだか塩な気分で標題をポチリ。

かわいらしい接客担当のお姉さんへ食券を手渡すと
お姉 『麺増量できますが、どうしましょう』
マヂ？？やった (*^m^*)！！
ﾌﾟ 　『どのくらい増量できるんですかぁ～ｗ』
お姉 『３０ｇですぅ』

εﾐ(ο_ _)ο ずっこけました。
ﾌﾟ 　『お、お願いしまっス』

。。。３０ｇってどんなもんなんでしょう？？
その程度ならわざわざ言わなくても良いンでないでしょうか？
とかなんとか言いつつ結局お願いしちゃう貪欲なワタクシｗ

入り口＆食券機すぐ隣のカウンター席に着席。
この場所は店内待ちするオヤジどもが覗き込んできたり、ぶつかったりでまったく落ち着いて食せません。。
デジカメで記念撮影するのもチト恥ずかしｗ

そうこうしているとちょっと大きめのごはん茶碗が我が方へ運ばれて来ましたョ。。
サイドメニューの丼物なんて頼んでないよ～ｗ
なんて思てたら、
お姉　『塩らーめんお待ちどおさま～』

本命のらーでした。。。
とてもお上品な見た目ですね。

店内待ちのオヤジ連中の視線を浴びながら記念撮影。
では頂きましょう。

まず、スープを蓮華ですすりますと、カツオのカホリがプ～ンと、、ほのかに、、いやいや最近コテコテの
濃い味続きだったのもあるのか、ちょっと物足りない方に針が振れ掛けてますｗ
昼はカツオに鶏をスープに使ってるそうで、鶏の旨味はいい感じ。
揚げ葱がたまにアクセントとなり嬉しかったりｗ
物足りない？イヤイヤ。やっぱりなかなかどうして、結構旨いスープです。

麺は四角い断面の中細ストレート。モソっとした低加水。束ねて喰らうと食感いい感じ。
でもモチっとカタメだともっと食感活かせると思う茹で加減。。
とにかくボリュームは少ないのでおちょぼ口で啜ります。

青い葉っぱはなんだったっけ？？葱かな？いつ口に入れたか思い出せません。。（汗）


チャーは一枚。
そんなに見た目、脂身見えませんでしたがコイツは結構アブラアブラしてて重たかったです。
もちっと炙ってアブラを落として頂きたいかな。

ぶっといメンマ、ギリ繊維が残るヤワ＆ザクっとした食感のもの。
味というより香りで楽しむ感じでした。
食後は奥歯の間に繊維が挟まりモー大変。。。

海苔は香り高くて良いカンジもスープに溶けるの早かった。
この海苔は意図して溶けるものを選択していると思ったりｗ

あっと言う間に完食完飲。

旨かったです。
旨かったけど、食べ終わってあまり余韻に浸るカンジでないなぁ。。なんて感じたり。

旨い塩らーめん喰ったら余韻に浸って悦に入りたいので今回はちょっとだけ物足りなかったかな。。
結構好きなレベルだけどまた同じの喰うかと言うとどうかなぁ。。

こちらは店名につけ麺と入ってるので本命はそっちだったのかしら。。（汗）
醤油やつけ、13:30から提供のまぜ麺、夜のカツオ＆豚のスープ等、何度か通ってみたい店舗でした。

腹へったままだったけど、ごちそうさま～ｗ