限定『美味礼讃・黄金の鮎らーめん〜ローラン・バール風 栃木の香り〜(¥1500)』を塩で…

てゆかこの日ゎ荷量＆配達件数共に少なめの栃木配達...ドコでラー食しようかと探していた時にコチラで不定期提供の「鮎らーめん」を出すとゆ情報をゲット♪ 何気にココの「鮎らーめん」ゎ漏れ的な大宿題メニューだったので問答無用で訪問しちゃいマシタ...(^_^;

とゆコトで工事渋滞やら何やらのトラブルがあり開店シャッターにゎ間に合わずの11時50分頃店着...既に店内ゎ満席で外待ち10人弱...(^O^; んで漏れが待って居る間にも後客が続々...んでこのクソ暑い中で約30分強も待ってやっと行列の先頭に...一応残ってるかど～かゎ不明だが、第1候補ゎ『美味礼讃』...残ってなければ第2候補の『黄金の鮎らーめん+焼豚追加』...売り切れだったら第3候補の『ごまだれつけ麺+焼豚追加』なんてコトを考えてたら店内にご案内♪...何気に栃木県民ゎ余り限定に興味が無いのか、無事に漏れ的第1候補の『美味礼讃』の注文が通りマシタ♪...ヽ(´▽｀)/

てか注文から約15分弱で到着したラー...コチラでゎ前に『鯛塩バターらーめん+大盛+焼豚追加』『黄金の大和蜆らーめん』と食べて来て、提供までの時間ゎ5分も掛からない感じだったのだが、このラーにゎ相当な思い入れがあるのかメッチャ丁寧な仕事を施してマスなぁ...(^_^; んでメッチャ忙しい中でも店主サソから食べ方の説明...「まずゎアルカリイオン水を飲んでかららーめんを食べて下さい...また宇都宮牛「極」の杉板炭火焼ゎらーめんにトッピせずにそのまま食べて下さい」との講釈...まぁ言われるがまま食べるしかないですわな...(^_^; てゆかまずゎ木のコップに注がれた「アルカリイオン水」を一口...漏れの馬鹿舌でゎ先に注がれた冷水との差異がイマイチわからん...(^_^;　そしてネギさえもトッピされない「完全カケ・スタイル」のスープを一口...何気にスープゎ栃木県産の鮎をベースに「那須烏山産の雉(キジ)出汁」のブレンドだとか...何気に鮎の出汁も雉の出汁も漏れが思ってたよりゎ突出してない結構変態チックな味わい...ただ飲めば飲むホドの中盤以降ゎなかなか良い味わい♪...なのだが、漏れ的にゎもぅ少し鮎の「香り」が楽しめたらなぁ...(^_^;　んで合わさる麺ゎ過去に2度食べた麺とほぼ同じモノ...コレがホド良く柔らかモッチリ食感でd('∀'ｏ)ｲｲﾈ♪...因みに麺量ゎ茹で前180㌘程度で大盛でも良かったカモ知れん...(^_^;

んで別皿トッピの宇都宮牛「極」の杉板炭火焼...何気に杉の香りゎやや希薄で薄手＆小振りのヲ肉ゎ適度な柔らかさ＆塩分だったがコレゎ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪...この10倍あっても漏れゎ食べられマス...(笑)　んで前菜の和えモノゎ前回ゎ「若山農場さんの穂先メンマの和え物」だったらしいが今回ゎ「焼豚と白美人ネギの和え物」...ちょっとニラっぽい味＆歯応えの白美人ネギの葉先とコチラの名物(？)自家製焼豚のお味＆食感ゎ...ｽﾝﾊﾞﾗｽｨ(；´Д｀)ﾊｧﾊｧ...コレもこの10倍あっても漏れゎ十分に食べられマス...(爆)

んで中盤に店主の目を盗んで卓上の胡椒をちょいと一振り...予想通り胡椒が勝ち気味だったが漏れ的にゎ良い味変になったかな...とゆコトで楽勝で完食完飲♪...(-_-;)v

てかコチラに訪問時ゎ平日でいつも行列皆無で30分も滞在しないが本日ゎ行列に並び始めて退店するまで約1時間だった...やっぱココゎ宇都宮市を代表する行列店なんだなぁ...(^_^;