なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「【限定】冷し担々~ライス付~ ¥800」@黒王の写真川越市駅前、店前の掲示板にまんまと釣られました(^^;
 程無くしてセットのライスと共に着丼、頂きま~す♪


 麺ツは担々挽き肉・ほうれん草・刻み長ネギ。

 グリグリとかき混ぜて中太の麺から一本。
 流水でよく〆られてはいますが、モッチリした弾力をしっかり残っています。

 挽き肉と冷製のタレには担々定番の胡麻や豆板醤に加えて、かすかに甘みがあってもしかして豆乳も入ってるかも?
 辛さは控えめで、肉の旨み、タレの甘み・コクを味わう広東風(?)担々麺です。

 青菜はほうれん草みたい。担々麺には緑の差し色は映えますね。

 刻み長ネギのシャキッとした新鮮食感は甘辛タレによく合います。

 麺が1/3程になった所でセットのライスを投入、『担々そばめし』として〆ました♪


 最近あちこちで立て続けに担々麺を頂きましたが、辛さや具材に個性がありますね。甘みのあるコクのタレが印象的な担々でした。
 ご馳走さまでした!!

投稿 | コメント (26) | このお店へのレビュー: 7件

コメント

こんばんはぁ~♪
今日、川越氏駅の前を通りました。
こちらのお店は知りませんでしたが店頭の看板でつられちゃいましたか(笑)
担々に弱いんですね(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2020年8月23日 21:30

こんばんは
坦々はやはりお店毎に違うんですね〜
こちらのは広東風な感じなんですね
ライス付きというのもいいですね

キング | 2020年8月23日 21:53

こんばんは。
今日で二周年を迎えられたんですね、釣られたのも運命なのでは(*^^*)
家系のお店での冷し担々ですか、ほうれん草使うあたりがらしさ出てますね。
担々そばめし、どこかの食品メーカーがメニュー化しちゃうかもしれない程そそられる名前だことでw

塩対応 | 2020年8月23日 22:46

こんばんは~
こちらでも冷やしやっているんですね!
家系ラーメン屋さんが作る冷やし坦々中々に美味しそうです!

ハチワレ(プニキ) | 2020年8月24日 01:19

こんにちは
家系の出す冷やし担々なんて面白そう。
肉餡も超デカイしライスは3杯いけますね。

あらチャン(おにぎり兄) | 2020年8月24日 10:48

こんにちは〜
食べ易い感じの担々麺のようですね👌
汁無しは担々麺が一番好み鴨?🙄

銀あんどプー | 2020年8月24日 10:51

こんにちは。
ライスを投入して坦々そばめしにして食べるのもいいですねー!美味しそうです!

わか大 | 2020年8月24日 12:20

こんにちは。
釣られ、吸い込まれましたか。

お得意の辛味が控えめでも、
これはこれで広東風に楽しめた様ですね。

おゆ | 2020年8月24日 13:23

こんにちわ~

よく店の前は通るンですけどね~。

今度寄ってみるかなぁ~。

たく☆ | 2020年8月24日 14:41

こんにちは!

コチラは未訪問ですが、辛さ控えめの冷やし☝️なら行ってみようか😅と思いました♫ 何せ都心には全然行かなくなってしまってるので😭

こんばんわ~!

今、こんなのも提供されているんですね~♪
担々麺ならライスが欲しい、しかも付いて800円は嬉しいサービスですね!!

バスの運転手 | 2020年8月24日 22:49

おはようございます☆

辛味が抑えられたマイルド系担々麺といったところでしょうか。
ほうれん草というのも珍しいですね。
食欲がガタ落ちしてるので辛いものや冷やしで復活したいと思ってます。

ノブ(卒業) | 2020年8月25日 08:30

こんばんは!

豆乳入りの冷やし担々、そそられますねェ〜
でも辛さ控えめの広東風じゃ、物足りなかったのでは??

mocopapaさん、コメントありがとうございます

川越市駅はすぐ近くにもおすすめのお店がありますよ。
味噌ラーメンの美味しいお店もあったんですが閉じちゃったんですよね・・・。

コウスケ(雑種;18歳) | 2020年8月28日 23:08

キングさん、コメントありがとうございます

担々麺って辛いモノから、ゴマで甘芳ばしいものまで幅広いですよね。
担々風の冷やし中華なんてのも食べてみたいなぁ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2020年8月28日 23:41

塩対応さん、コメントありがとうございます

担々の挽き肉の餡を乗っけた担々飯ってありそうでないですよね。
絶対旨いと思うんだけどなぁ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2020年8月28日 23:43

プニキさん、コメントありがとうございます

家系といってもコチラのラーメンはそこまでコッテリでもないんですよね。
そんなところが担々にマッチしたのかもしれないなぁ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2020年8月28日 23:44

あらチャンさん、コメントありがとうございます

肉餡はホントに大きかったです。
チャーシューなしでも肉感アリアリでした♪

コウスケ(雑種;18歳) | 2020年8月28日 23:57

銀あんどプーさん、コメントありがとうございます

確かに汁なしでは担々が一番美味しいですよね。
でもあんまりやってるところないんですよねぇ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2020年8月29日 00:14

わか大さん、コメントありがとうございます

コチラはレギュラーのラーメンもご飯が合いそうな美味しさでした。
次回もライスをセットで頼んでしまいそうです。

コウスケ(雑種;18歳) | 2020年8月29日 00:20

おゆさん、コメントありがとうございます

中華の中でも広東寄りに感じました。
四川風にアレンジしたのも食べてみたい気もするなぁ(^_-)-☆

コウスケ(雑種;18歳) | 2020年8月29日 00:22

たく☆さん、コメントありがとうございます

自分も週4でお店の前を通ってます。
もっとお酒の種類とオツマミ類があればもっと寄ってると思います(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2020年8月29日 00:27

いっちゃんパパさん、コメントありがとうございます

川越もラーメン屋さんが多いですからね。
このご時勢でなくても都内より地元派です。

コウスケ(雑種;18歳) | 2020年8月29日 00:28

バスの運転手さん、コメントありがとうございます

コチラで限定は初じゃないのかな?
今後の展開にも期待です。

コウスケ(雑種;18歳) | 2020年8月29日 00:29

ノブさん、コメントありがとうございます

辛いモノは食欲を刺激してくれますからね。
食欲があっても無くても辛いモノ喰ってる自分が言うのもなんですが(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2020年8月29日 00:31

ラーメン大好き夫婦さん、コメントありがとうございます

豆乳が入ってる気がしましたが実際はどうでしょう?
今度聞いてみようかなぁ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2020年8月29日 00:32