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※支那そばや系の一杯2020年8月10日(月)14:15入店、先客0名、後客1名。らー麺 たまや零式の後、中華そば処 琴壱に行ったが夏休み。また、14:00までに変わっていました。なのでこちらへ。10年半ぶり2回目の訪問。よくばり麺(塩)900円をストレート麺で注文。武漢ウィルス対策はアルコール消毒、マスク、間をあけての営業。ラーメン登場。スープは鶏ガラベースに乾物系の魚介系を合わせたもので、塩角も丸く美味しいですね。塩梅も良好。麺は自家製の中細ストレート、茹で加減良好。加水低めの小麦の風味のいい麺で、スープとの絡みは良好。支那そばや系ののど越しのいい麺で、やっぱり美味しいですね。麺量160g位。具にはチャーシュー、ワンタン、ネギ、メンマ、味玉。チャーシューはバラとロース、軟らかくて美味しいです。ワンタンは2枚。具沢山でいいです。ネギも合います。美味しかったです。支那そばや系らしい一杯でした。次は醤油ですね。
続いてどうも～！ 支那そばや系なんですね？ いやぁ～絶対、自分も好きな感じの一杯でヨダレもんです♪
コメントありがとうございます。 北限の支那そばや系っぽいです。 絶対好きだと思います。
わた
ぴーえむ
kamepi-
なまえ
八雲
やっぱりネコが好き
2020年8月10日(月)14:15入店、先客0名、後客1名。
らー麺 たまや零式の後、中華そば処 琴壱に行ったが夏休み。また、14:00までに変わっていました。
なのでこちらへ。
10年半ぶり2回目の訪問。
よくばり麺(塩)900円をストレート麺で注文。
武漢ウィルス対策はアルコール消毒、マスク、間をあけての営業。
ラーメン登場。
スープは鶏ガラベースに乾物系の魚介系を合わせたもので、塩角も丸く美味しいですね。
塩梅も良好。
麺は自家製の中細ストレート、茹で加減良好。
加水低めの小麦の風味のいい麺で、スープとの絡みは良好。
支那そばや系ののど越しのいい麺で、やっぱり美味しいですね。
麺量160g位。
具にはチャーシュー、ワンタン、ネギ、メンマ、味玉。
チャーシューはバラとロース、軟らかくて美味しいです。
ワンタンは2枚。具沢山でいいです。
ネギも合います。
美味しかったです。
支那そばや系らしい一杯でした。
次は醤油ですね。