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コメント
どもです。
支那そば屋出身なら期待できますね👍
山形の人達からも認められそうですが
これからですかねぇ🎵
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年10月12日 08:06日本国なんて言う地名があるんですね😱
チャーシューが美味しそう🤤
スープと麺も良さげです。
NORTH | 2021年10月12日 08:14おはようございます。
ハイコスパなお店ですね、私も同じ選択をしたいです🤩
〆雑炊まで予測されての先注文さすがです😆
塩対応 | 2021年10月12日 08:40おはようございます😊
鶴岡のお店ですね。
コスパも良いし、何より美味しそう。
支那そば屋出身なんですね。(о´∀`о)
mocopapa | 2021年10月12日 09:36こんにちは
地名はかなり驚きますね！
かっこいいと思って移住する人中にはいるかも
よくばりとは思ったらチャーシューワンタン味玉入り
特製みたいなものなんでしょうけど
900円はお得ですね
キング | 2021年10月12日 09:53こんにちは。
日本国、たしかに山形県内ならありそうです。
庄内地方は2泊3日くらいでじっくり巡りたいです。
glucose | 2021年10月12日 12:25こんにちは
支那そば屋出身と聞くだけで期待しちゃいますね～
しっかり美味しくてコスパも高いなんて、よくばりなお店じゃないですか(笑)
しかし凄い地名ですね、由来を調べたら諸説あるみたいですが、実に興味深い地名です。
がく(休養中) | 2021年10月12日 14:04こんばんは〜
昨年、こちらも行きたかったんですよね。
やはり、中々良さそうですね。次回の山形遠征では何とかしたいです。
銀あんどプー | 2021年10月12日 18:00ラーメン王国山形に支那そばやさん出身の良店ですか。
地名がまたすごい。
山形はまたしみじみ行きたいです。
RAMENOID | 2021年10月12日 19:31おばんです ども。
またまた、ちょっと遠いところを見せてくれましたね。
しゃーない、BMです。
いっそりと食べることのできる、いい感じですね！！！
村八分 | 2021年10月12日 20:21こんばんは！
鶴岡にも、佐野さんのお弟子さんが居を構えてるんですねェ〜
この界隈へはいずれ遠征するつもりだけど、行きたいお店が多過ぎて困っちゃいます…
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2021年10月12日 20:49こんばんは。
鶴岡にこんなお店があるとは知りませんでした。
それ以上に地名にはビックリですよ。
県境に日本国っていう山があるようですね。
としくん | 2021年10月12日 21:52こんばんは。
丼底の感謝は店内写真で確認出来ました。
支那そばや出身だけの事はある様ですね。
地名には私もビックリ。
おゆ | 2021年10月12日 23:12こんばんは。
丼底の感謝、私も店内写真で確認しました！確実に完飲した証ですね（笑）
コメ頂いたお金の話は、あまりSNS上でラーメンのコスパ以外のお金の話をするのは好きではないんですが、独り身ですからね。どうにかなります。
poti | 2021年10月12日 23:42おっと！
鶴岡ですか～？
しかも、メッチャ美味しそうな一杯ですね～♪
ちなみにコメント貰った「足利50号店」サンはスープも麺の好みも聞いてくれますから。
「油少なめ」なんてのが良いかも知れませんね？
バスの運転手 | 2021年10月14日 23:02まさか山形にまで、支那そばやの遺伝子が散ってるだなんて。
力のありそうなスープが旨そうです。麺は支那そばやから買ってるのかなと思いきや、自家製麺でしたか。やりますね。これだけ盛って900円には頭が下がります。
Dr.KOTO | 2021年10月16日 10:49
鶴岡出張時のランチに此方を訪問。店主さんは故佐野実氏の「支那そば屋」出身だそうだ。
カーナビをセットするのに住所を見ると鶴岡市大宝寺日本国とありビックリ。日本国が地名とはややこしい。
店は道路に面した一軒屋。広い駐車場も完備している。店内は広くカウンター8席とテーブル20席。中年の店主さんと若い男性店員、中年女性2人の4人体制。先客4人、後客8人と客入りは少々寂しい。
券売機が故障したとかで店員さんによくばり麺（チャーシュー、ワンタン、味玉入り）とライス小を注文して前払い。醤油と塩のどちらがお勧めか聞くと塩だと言うので塩を注文。麺が細ストレートと中太縮れから選べると言うので細ストレートを選択した。
カウンター席で待つと5分ほどで丼が」登場。
スープは鶏魚介清湯塩。初動はブワリと節系の魚介が広がり揚げネギが風味を加える。中盤以降は鶏の主張が強まってくる。塩加減は少し強めだが円やか。ジンワリと優しく旨いスープだ。
麺は自家製細ストレート麺。しなやかでチュルチュルと啜り心地が良く旨い。北海道産の「ゆめちから」と「ゆめ星」を使っているそうだ。
具はチャーシュー、ワンタン、味玉、メンマ、海苔。チャーシューはロースが2枚。歯ごたえ確りめで燻した香りが良く旨い。ワンタンは2個。肉餡は小指の先ほど生姜が効いた良い味。皮は大きめでチュルンとして酒田で食べるワンタンに似ている。
麺と具を完食し残りスープをライスにかけて旨い雑炊で〆る。
最後に残ったスープを全部飲み干すと、丼の底から「感謝」の２文字が出現。
高ＣＰの旨い一杯、ご馳走様でした。