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「トマトと赤海老の冷製まぜそば」@麺屋 ひな多の写真トマトと赤海老の冷製まぜそばが気になり伺いました❗
ひな多さんの麺は旨いので、どのような感じになるのか楽しみに待っていました。
バイトのお姉ちゃんが持って来てくれました。

良く混ぜて一気に啜りました❗
平打ち麺は小麦の風味と甘味を感じられ、冷水でしめているので、強靭なコシです。👍

全体的に海老の風味がキチンとしていてバジルソースの風味も良く、チーズの感じもしたので、もしかしたらジェノバソースなのでは?と思いました❗

まぜそばと言うよりは冷製パスタですね。😅
でも、味的には充分満足です❗
ご馳走様でした❗

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