Item: らあめん ひばりや
Rating: 84
Author: 三番星

84点

20.8.24
上田城へ行った帰りに此方のお店へ来てみました。
平日なので12時半入りですが先客３名後客4名でした。
表題を注文して少々待つこと５分弱で着丼しました。
まずはスープを一口頂きます。
旨いです。
やや濃厚ながらもあごの味がしっかり出ていてバランス良い旨さです。
麺は程よい茹で加減でするすると啜れますね。
チャーシューはレアチャーシューでこれはこれで旨いです。
味玉は普通でした。
のり、ネギ、ほうれん草がいいアクセントで良かったです。

ごちそうさまでした。