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雪山旅行2日目。斑尾の天気が良さそうなので、ゲレンデ前に朝食として訪問。周りには朝食が食べられそうな店は無いが先客はいない。コの字型のカウンターは10席以上ありそうだ。口頭にてオススメの標題を注文し、7分ほどで着丼。ジャンル分けの難しい唯一無二の一杯。鶏白湯の風味はあるが、魚介が前面に出ておりあっさりとした印象。朝ラーにはちょうど良い軽さ。麺がチープだが、具材の豊富さで相殺か。チャーシューはかなり厚め。具:ノリ、ネギ、ワカメ、メンマ、チャーシュー麺:中細ちぢれ麺動物系と魚介系の間のような印象。どちらかに特化したほうが個性が出そうと思った。ごちそうさまでした。
斑尾の天気が良さそうなので、ゲレンデ前に朝食として訪問。
周りには朝食が食べられそうな店は無いが先客はいない。
コの字型のカウンターは10席以上ありそうだ。
口頭にてオススメの標題を注文し、7分ほどで着丼。
ジャンル分けの難しい唯一無二の一杯。
鶏白湯の風味はあるが、魚介が前面に出ておりあっさりとした印象。
朝ラーにはちょうど良い軽さ。
麺がチープだが、具材の豊富さで相殺か。チャーシューはかなり厚め。
具:ノリ、ネギ、ワカメ、メンマ、チャーシュー
麺:中細ちぢれ麺
動物系と魚介系の間のような印象。
どちらかに特化したほうが個性が出そうと思った。
ごちそうさまでした。