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限定ラーメンに興味が引かれオーダー。昆布水に冷たくしめられた全粒粉麺が浸され、つけ汁は濃い目醤油、鶏塩つけ汁の二種類。レモン、岩塩、わさびの薬味で味の変化を楽しめる。コスパは高くないが工夫された一品といえるか。