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モンゴル塩など材料にこだわり、無化調を貫いている、根強いファンに支持されているお店です。一年ぶりの訪問。メニューが多すぎ、迷った結果、塩3種チャーシューメンにしました。オーダーのあと店内を見回したら、昆布水つけ麺の貼り紙が。注文をつけ麺に変更（したつもりでした）。お待たせいたしました、と目の前に現れたのはつけ麺ではなく、塩チャーシューメン。残念、注文変更が通っていなかったようです。この辺りが、ワンマンオペレーションの辛いところですね。私がしっかり確認しなかったのが悪いのですが。その、塩3種チャーシューメン、すっきりした塩味のスープなのですが、無化調、というのが頭にあり、何となく物足りない。3種のチャーシューも、薄切りの肉がバラバラに入っていて、どれがどれだかわからない。昆布水つけ麺のことが頭から離れず、あまり集中できませんでした。店主さん、ごめんなさい。再チャレンジします。
三年寝太郎
RAMENOID
スーパーはせがわZ
syake
BUBU
お待たせいたしました、と目の前に現れたのはつけ麺ではなく、塩チャーシューメン。残念、注文変更が通っていなかったようです。この辺りが、ワンマンオペレーションの辛いところですね。私がしっかり確認しなかったのが悪いのですが。
その、塩3種チャーシューメン、すっきりした塩味のスープなのですが、無化調、というのが頭にあり、何となく物足りない。3種のチャーシューも、薄切りの肉がバラバラに入っていて、どれがどれだかわからない。昆布水つけ麺のことが頭から離れず、あまり集中できませんでした。店主さん、ごめんなさい。再チャレンジします。