(8/25 18:30来店)
コロナ禍の訪日客皆無の中のチャンスといえば、インバウンド客で行列のできていた課題店を潰していくこと。ということで今日は金色不如帰へ。幡ヶ谷にあった頃に何度か行って感動したが、新宿御苑に移転後は初。ギラギラした店長さんはおらず、経営に回ったのかな？蛤ベースの極上淡麗ベースや、裏不如帰のこれまた極上煮干など当時は衝撃を受けたな。
18時半開店時間に行くと10人ほどの列。ちょうど2回転目。まあ、それでもコロナ前に比べれば恐らく全然でしょう。結局19時過ぎに着丼。
写真の通り美しい。蛤ベースのポルチーニ風味、食べたことのないだろうつけ麺に期待が高まる。…が、一口食べると、あれ、どこかで食べたことのある味。これは、「スープDELI ポルチーニ香るきのこクリームパスタ」の味だ！一度イメージができてしまうとそうとしか感じない…。こう書くとお店の人に怒られそうなので補足すると、その商品よりはさらっとしていて、蛤出汁も感じられる。ただ、結局ポルチーニに全部持っていかれてる。麺とスープの絡みも今ひとつ。トッピングの三つ葉もあまり効果的ではないような。食感は良いのだけど味は三つ葉だけ悪目立ちする。麺にかかってるのはバルサミコ酢のようなものだと思うが、これもあまり相乗効果を感じられなかった。レモンも同様。あと気になったのが麺の長さ。ラーメン店巡りしてきて初めて麺の長さが気になったかも。とにかく長い！つけ汁に持っていくのに難儀する。パツパツ短すぎるのは論外だけど長すぎてもメリットって何だろう。チャーシューも見た目は綺麗だけど結局薄くて平々凡々。色々自己満な感じが…すみません。素直にそう感じてしまいました。味玉は普通に美味しかったです。
不如帰のスタイルからして、つけ麺は恐らく邪道ですね。普通にラーメン食べた方が満足感得られると思います。少なくともつけ麺ファンが求めるものが足りてない気がする。