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8/26(水)12時半過ぎに訪店。近場にありながら、約10数年ぶりぐらいに。昔良く見てた、道路にはみでるような行列も、今は大分落ち着いた様子。小料理屋みたいな温かい雰囲気の店内。5分ほどで着丼。まずはスープから一口…うん、美味い。豚骨、鶏ガラ、昆布、鰹節、数種類の野菜などから煮込まれたというスープは、最初あっさりも、ちゃんと塩っ気もあり味はしっかりとしたもの。スープの表面にはラードも張っていて、北海道発祥らしく、寒い時期に栄養補給として食べたくなる美味さ。麺は細縮れ玉子麺。これが茹で方も良く、コシがあって美味い。肉はロースで味がしっかりと。メンマ、ネギも良いアクセント。流石に10年以上前に食べた事もあり、過去とのシンクロはなかったが、それはそれで驚きのある一杯でした。これからも長く続けて欲しいです。また来ます。
子連れ獅子
末端冷え性
さぴお
king-big
ちー坊
Cure
近場にありながら、約10数年ぶりぐらいに。
昔良く見てた、道路にはみでるような行列も、
今は大分落ち着いた様子。
小料理屋みたいな温かい雰囲気の店内。
5分ほどで着丼。
まずはスープから一口…うん、美味い。
豚骨、鶏ガラ、昆布、鰹節、数種類の野菜などから煮込まれたというスープは、
最初あっさりも、ちゃんと塩っ気もあり味はしっかりとしたもの。
スープの表面にはラードも張っていて、
北海道発祥らしく、寒い時期に栄養補給として食べたくなる美味さ。
麺は細縮れ玉子麺。
これが茹で方も良く、コシがあって美味い。
肉はロースで味がしっかりと。
メンマ、ネギも良いアクセント。
流石に10年以上前に食べた事もあり、
過去とのシンクロはなかったが、
それはそれで驚きのある一杯でした。
これからも長く続けて欲しいです。
また来ます。