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「味玉冷やし塩つけめん+だし炊きごはんなど 930+α円」@麺処 あす花の写真☆2020年冷やし麺23杯目☆

8.26(水)20:05 出産のため8月29日で閉店してしまうあす花さんの最後の夜営業へ。遅くなってしまったので一人でささっと帰るつもりでしたが、まさかの麺友さんとの店先での遭遇により4人で乾杯です。その後、さらに2人の麺友さんが来店して再度乾杯です。やはり最後の夜営業とだけあって待ち合わせ等まったくしていなくてもファンの皆さん大集結ですね。「特製トッピング(250円)」をつまみで先に出して頂き、ホッピーとバイスをガッツリと飲み、ラーメンタイムへ。この日は冷やしの塩をつけ麺にしていただきました。

つけ汁は大山鶏に昆布や魚介などの出汁が合わさったしっかりと冷やされた塩清湯で、デフォラーメンと同じくホッコリとする味わい。優しい味わいながら、出汁感がしっかりと感じられる感じで、やはりあす花さんのラーメンは美味しいですね。今回はつけ麺にしていただいたので、少し味付け濃いめで、辛酸味も少しプラスされています。それでもそのままグビグビ飲みたくなっちゃいます。麺は飲んだ後なので、1玉オーダーですが、つけ麺としてはやはり少ないので、すぐになくなっちゃいますね。2玉にすればよかったです。細めのしなやかな麺をどっぷりと全身浴していただくと、しっかりとつけ汁が絡みます。

具は、つけ汁内に鶏チャーシュー、麺の上に味玉。さらに冷やしにピッタリなネギ、ミョウガ、カイワレなどの薬味がつけ汁にたっぷりと入ります。鶏チャーシューは表面が炙ってある感じで香りがよく、味玉は味がしっかりと染みており美味。あす花さんの味玉はやはり絶品です。

「だし炊きごはん(20円)」はラーメンスープとカエシを使用した炊き込みご飯で、あす花の名物的なご飯。これが20円で食べられるのは衝撃ですね。そのまま半分ほどいただき、最後はつけ汁を投入して、〆雑炊でFINISH。

おそらくこれが最後の訪問となりますが、最後にこちらで仲を深めた麺友さん方とも同席でき最高の時間となりました。

思えば、明日香さんとは金町製麺で知り合い、新橋時代の1回目の居酒屋営業からの付き合いに。ラーメン屋の店主さんの中では私と年齢も近く親近感がわき、色々とお話した気がします。閉店は残念ですが、明日香さん、本当に今までありがとうございました&お疲れ様でした。またお会いできるのを楽しみにしています。点数は明日香さんの今後の幸せを願い末広がりの88点としておきます。

投稿(更新) | コメント (20) | このお店へのレビュー: 21件

コメント

potiさん、こんにちは!

最後の訪問が夜営業とは、羨ましい限りです(*‘∀‘)
結局私は、夜営業へ行けなかったのが心残りですが、こうやって皆さんのレビューを拝見して、未食だったモノも詳しく聞け、改めて色々な方に愛されているお店だったのを痛感します♪

つちのこ | 2020年8月28日 13:05

あらヤダ!
同席出来てないし冷やしつけ麺も未食なんてすけど??www
まぁ、安心して元気なお子さんを産んで暫くして落ち着いてから復活する事があれば、マタその時に!

角海屋 | 2020年8月28日 13:32

ぎょえー
この夜急遽仕事でイケなかったんですよー・・・・
最後まで心残りになってしまいました(号泣)

こんにちは
出会いは金町のお店からでしたか!
今日に至るまでに思い出は沢山でしょうね
ラストを麺友さんと楽しくだと
最高な夜になりましたね!

キング | 2020年8月28日 15:48

こんにちは!

そーそー☝️つけ麺だと味濃いめ+辛酸味がプラスされるんですよね😁 その貝出汁verのバランスと言ったらサイコーでしたわよー❤️😂❤️😂 絶対2玉食べるべきでしたね😭 末広がりは私も考えましたが、唯一無二の1杯との事で最高得点で送り出しましたよ✌️

こんにちは。

この日の昼の一杯を今しがた上げました。
被せて恐縮ですが、明日でラストなので。

スコアは同じく末広がりです♪

おゆ | 2020年8月28日 16:32

どもです。
自分は19:00過ぎまでいましたが(笑)
皆さんこぞって来てたようで、嬉しいですね👍
普通に食べてる客も皆常連さんばかりの
ようでした🎵
皆想いは同じですね👏

こんばんは〜
前回が最後では無かったんですね。
コメントは前回と同じくで✋

銀あんどプー | 2020年8月28日 18:14

どもです!
馴染みのお店が消えてしまうのは寂しくなりますね。

ラストナイトは薬味たっぷりの
つけ麺だったようで。
夏の美味さは薬味の美味さだと思ってるので
この季節にピッタリですね。

さぴお | 2020年8月28日 18:40

こんにちは!
つけ汁で出汁感しっかりは重要ですよね〜

eddie | 2020年8月28日 19:39

potiさん,どうもです。
皆さん滑り込みでメチャ行きますね。
娘ぐらいの年ですので,無事出産,子育ても頑張ってほしいです。

RAMENOID | 2020年8月28日 20:47

こんばんは!

今回が、オーラスの居酒屋営業ですねェ~
心から、幸せになってほしいッス。

こんばんは。

いよいよですね。
明日、ラストは一番お世話になった
メニューを食べるのかなあ…。

としくん | 2020年8月28日 22:27

こんばんはぁ~♪
寂しいやら嬉しいやらでコロナもありみんなでワイワイできないのが
残念ですが、ぞれぞれ、何とか皆さん行ってますね。私もですが。
明日のラスト営業は、仕事が入っちゃって微妙です。
6月に初孫が生まれて幸せルンルンですおで、明日香ちゃんのご両親も
楽しみに待っているんでしょうね(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2020年8月28日 22:36

こんばんは。
新橋時代懐かしいですね~
明日ラストで冷やし食べてきます。

kamepi- | 2020年8月28日 23:12

新橋時代が懐かしいですね😊
最後に明日香ちゃんの顔を見に行こうかなぁ

NORTH | 2020年8月29日 06:16

おはようございます!
最後の挨拶が出来て良かったですね。
新橋間借り時代の初日からのお客さんだったのは驚きと親近感湧きますよね❗

川崎のタッツー | 2020年8月29日 08:16

おはようございます。
最後に食べに行けて羨ましいです。
今まで頑張って来た明日香ちゃんは
たくさん幸せになって欲しいですね。

麺’s | 2020年8月29日 08:47

期せずして、水曜夜の営業がおじさん会の会場に…? w
つけ麺は食べた事がないんです。新橋に初めて行った時点で、既にメニューからアウトしていました。塩も醤油もかなり合いそうだなとは思ってたんですが…。
麺はらーめんと同じで130gですよね?だとすると、おっしゃる通り2玉でも全然良かったかも知れませんね。

Dr.KOTO | 2020年8月29日 08:48

こんにちは。

最後の夜営業なので皆さん自然と集結しますよ。
自分は久々にいただいたら出汁が厚くなったのがわかりました。

glucose | 2020年8月29日 17:59