味噌らーめんが旨いつじ田さんに、連食。
1軒目の口直しの意味合いもあり、魚臭さを消すために、味噌を選択。東京駅のラーメンストリートで偶然立ち寄った「つじ田味噌の章東京駅店」さんが大変旨く、衝撃的だったので。

店入口の券売機で食券を購入し、飛沫防止アクリル板で仕切られているカウンター席に。
先客5名・後客1名でした。

4分程で着丼。
本日は連食(口直し)のため、食欲も腹6分まできています。スミマセン。美味しい味噌なのに。

まずはスープ。ラードの旨味と味噌が絡んだ芳醇な味噌スープ。やはり旨いですが、以前食べた味噌に比べ、若干生姜が弱い感じもします。

続いて、卵のような札幌味噌王道の黄色の縮れ麺をゴクリ。スープとの相性もまずまずなのですが、やはり連食の影響は大きいです(泣)
なかなか、箸が進みません、こんなはずはないと思いながら食べています。

豚トロ肉チャーシュー・味付けメンマもまずまずですが、腹10分目からの投入に悲鳴が上がりそうでした。1杯目でしたら、さぞかし旨いのに本当申し訳ありません。

東京駅では、味変に最高だった山椒も、本日はマイナスに働いてしまいました。

やっとの思いで10分かけて完食、完飲はできませんでした。スミマセンでした。
ラーメン激戦区の神田エリアで生き残るのは、並大抵なことではありません。大変素晴らしいことだと思います。

また、1杯目に再訪問したいと思います。ご馳走様でした。